Vores bælgfrugter
Danskdyrkede bælgfrugter
Bælgfrugter er linser, bønner, ærter og mange andre. Dem spiser de mange af andre steder i verden, og ikke bare smager de fantastisk, bælgfrugter indeholder også en lang række af uvurderlige mineraler, proteiner og er naturligt glutenfrie. Med en kost baseret på proteinrige bælgfrugter kan vi også erstatte en stor del af den kødmængde, vi spiser.
For at vi ikke skal hente dem langvejs fra dyrker vi dem lokalt i Danmark. Det har vi gjort før, og det skal vi gøre igen. Med bælgfrugterne har vi en gammel kulturarv, vi skal tage vare på. I Danmark skal der igen dyrkes flere bønner, ærter, linser og lupinbønner til fødevarer. Det giver bedst mening for vores sundhed og for vores klima. Bælgplantens rodbakterier optager nemlig kvælstof fra luften, og giver næring til jorden.
Alle vores produkter renses, tørres og pakkes nænsomt for at sikre bælgfrugternes kvalitet.