Name: Sprøde stegte hestebønner
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2½ dl
Ingredients: 1 dl (90 g) tørrede Danske Hestebønner; 100 g Arla Unika Loke, eller alternativt anden friskost; 1 lille håndfuld blandede hakkede krydderurter (persille, basilikum, rosmarin, timan, oregano, salvie); Peber; 1 tsk. citronskal; 1 tsk. smør

Sprøde stegte hestebønner

Af Pure Dansk™

Den lækreste hjemmelavede snack - sprøde hestebønner stegt i hjemmerørt krydret friskost. Perfekt til tapas, topping på din salat eller som snacks til din drink

Forberedelse 20 min / Tilberedning 15 min / I alt 35 min
Denne opskrift giver 2½ dl hestebønner

Ingredienser

1 dl (90 g) tørrede Danske Hestebønner
100 g Arla Unika Loke, eller alternativt anden friskost
1 lille håndfuld blandede hakkede krydderurter (persille, basilikum, rosmarin, timan, oregano, salvie)
Peber
1 tsk. citronskal
1 tsk. smør

Fremgangsmåde

Dagen før:

Skyl hestebønnerne og sæt dem i blød i rigeligt vand på køl i minimum 12 timer.

Dagen efter:

Hæld vandet fra hestebønnerne og kog dem i letsaltet vand i 35-40 minutter. Hæld vandet fra.
Pisk let friskosten og vend med hakkede krydderurter, citronskal og peber.
Varm en grillpande eller pande og smelt 1 tsk smør på panden. Rist hestebønnerne af, så de bliver sprøde og tilsæt undervejs friskosten med krydderurter.

Servér de ristede sprøde hestebønner som en snack eller som tilbehør sammen med en salat.

Del

Seneste opskrifter

Gå på opdagelse i vores opskriftunivers og find masser af inspiration til opskrifter. Med mere end 200 opskrifter med danske bælgfrugter kan du altid finde inspiration til at give dine måltider nyt liv og finde nye grønne livretter.

→ Opskrifter

Braiseret Ingrid ærter med fennikel, citron og kylling

Burger med linsebøf med Anicia linser - Pure Dansk™

Linseburger med Anicia linser

Pandekager med banan og ærtemel

Danske Hestebønner

Brune og tykskallede. Med en fast struktur og cremet indre konsistens. Hestebønner tilfører god umami med mild smag af humle og græs.

→ Køb Danske Hestebønner

Produkter

Alle bælgfrugter er dyrket uden brug af pesticider og kunstgødning. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.

→ Produkter