Danske Hestebønner
- Dyrkes hos Joachim på Vejstruplund i Sjølund, Sønderjylland
- Økologiske
- Forhandles i 300 g og 4,5 kg
BESKRIVELSE
Tørrede bønner hører til ærteblomstfamilien, en plantefamilie der stammer fra Syd- og Mellemamerika, hvor de med deres høje proteinindhold på op til 35% har udgjort en af de vigtigste næringskilder. Hestebønner kan derfor erstatte animalsk protein i en alsidig kost.
De lysebrune tørrede bønner er med deres faste struktur og cremet konsistens gode i retter, hvor man eksempelvis anvender kidneybønner eller sortebønner. De giver en dejlig fylde i simreretter, smager og binder godt som plantefars.
Forventes at være tilgængelige i starten af 2021