For mad professionelle

Bælgfrugter fra danske marker

Sammen med dig som kok, opskriftudvikler eller forhandler tilbyder vi linser, ærter og bønner dyrket i Danmark. Du kan være med til at give vores danskdyrkede bælgfrugter en plads i det moderne køkken.

Opret erhvervskonto

Bliv klog på bælgfrugterne

Under produkter i webshoppen kan du læse mere om hver bælgfrugts særlige karakteristika og anvendelsesmuligheder. 

Hver enkelt bælgfrugt har sin egen unikke smagssammensætning og duftnuancer. Den smukke grønmelerede Anicia linse markerer sig med en let krydret smag. Samt noter af friske ærter og peber. Den tykskallede økologiske hestebønne har fast struktur og cremet indre konsistens. Den tilfører god umami. Med mild smag af humle og græs. 

De danske delikatesser er spækket med proteiner, vitaminer og mineraler, og de er glutenfrie. De kan varieres i det uendelige og fungere både som hovedelement og tilbehør i opskrifter.