Presse

Bælgfrugter genopstår i dansk madklutur

"I 2030 har vi genlært danskerne et tabt madsprog, så bælgfrugter indgår på lige fod med havregryn, kød og kartofler samt sæsonens frugt og grønt. Det er visionen med Pure Dansk, Astrid & Malene Søgaard" — Madlandskab

Læs hele visionen i Madlandskab 2030

Danske bælgfrugter gør comeback

"Har de været væk, tænker du måske? Ja, de tabte konkurrencen til kartoflen og blev overhalet af importerede bælgfrugter. Det har virksomheden Pure Dansk sat sig for at ændre med tre slags danske bælgfrugter, der serveres på toprestauranter, og som du kan finde på Irmas hylder." —Irma

Læs hele artiklen

Bælgfrugterne kan også være lokale

"De nyeste kostråd opfordrer til at spise bælgfrugter som en del af en proteinrig kost. På Djursland er der kræfter i gang med at sikre, at bælgfrugterne, vi skal spise, kan være danske." — Samvirke

Læs hele artiklen

Danske bælgfrugter på gaflen

"De to søstre bag Pure Dansk vil have de danske bælgfrugter tilbage på tallerkenen" — Økologisk Landsforening

Læs hele artiklen

Pure Dansk vil give bælgfrugten en luksusstatus

— Dansk Vegetarisk Forening

Læs hele artiklen

Bæredygtighed og bælgfrugter

"Se historien om bælgfrugter produceret i Danmark. Bælgfrugter er en klimavenlig kulturarv, fuld af sund planteprotein." — Landbrug & Fødevarer

Se videoen

Lokalt dyrkede linser, ærter og bønner skal tilbage på de danske middagsborde

"To søstre har sat sig for at genoplive brugen af danske bælgfrugter, der skal være en del af de kødfrie måltider, som danskerne spiser flere og flere af." — Nordea Invest

Læs hele artiklen

"Bælgfrugterne er på vej tilbage som fremtidens klimavenlige proteinkilde."

— Information

Læs artiklen

Hører bælgfrugter til i fodertruget, konservesdåsen eller på det fine menukort?

"Det er nemt at slå på landbruget for ikke at producere, men det er op til os spisende at skabe efterspørgslen" — Madland

Læs artiklen

Danske bælgfrugter

"I podcasten diskuterer vi, hvordan vi omlægger Dansk landbrugsjord fra dyrefoder til fødevareproduktion, samt hvilken rolle Pure Dansk og bælgfrugter spiller i den omstilling." — Plantetinget

Hør podcasten

Pure Dansk vil gøre det trendy at spise danske bælgfrugter

"Søstrene Malene og Astrid Søgaard vil ændre fødevarekulturen i Danmark og få danskerne til at spise langt flere danskproducerede bønner, linser og ærter for at passe på miljøet." — FødevareWatch

Læs artiklen