Hjemmelavet pasta med ærtemel og salviesmør

Af Pure Dansk™

Hjemmelavet pasta med ærtemel og salviesmør - Pure Dansk™
Uden æg
Uden æg
Hjemmelavet pasta med ærtemel og salviesmør - Pure Dansk™

Nem opskrift på lækker hjemmelavet pasta med dansk ærtemel og uden æg. Servér med simpel salviesmør, og du har en enkel pastaret med få ingredienser.

I denne opskrift har vi anvendt vores Dansk Ærtemel.

Dansk Ærtemel

Dansk Ærtemel

Hjemmelavet pasta med ærtemel og salviesmør

Antal
4 portioner
Tid
1 time

Ingredienser

Hjemmelavet pastadej

  • 1 dl (70 g) Dansk Ærtemel
  • 5 dl økologisk hvedemel  
  • ½ tsk. salt
  • 2 dl lunken vand 

    • Salviesmør

  • 100 g smør
  • 5 salvieblade 
    • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

    Pasta

  • Ælt ærtemel sammen med hvedemel, vand og salt.
  • Ælt i 10-15 minutter til dejen er glat og ensartet.
  • Sæt dejen i køleskabet i 30 minutter.
  • Mens dejen hviler i køleskabet forberedes topping til pasta retten.
  • Efter 30 minutter tages dejen ud og rulles på en pastamaskine. Husk at drysse godt med mel på dejen undervejs, så den ikke klistrer sammen.
  • Bring vand med salt i kog i en gryde.
  • Kog pastaen i 1-2 minutter.
  • Hæld vandet fra og anret.

    • Salviesmør

  • Brun smøret i en gryde ved middelvarme med salvieblade. Lad smøret bruse op indtil det er brunet. 
  • Tag gryden med det brunede salviesmør af blusset. 

    • Serveringsforslag

    Servér de kogte pasta med brunet salviesmør og ristet brød, eller denne lækre lune linsesalat med grillede grønt og feta som tilbehør. 

    Italiensk

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter
    Risalamande ala cheesecake med gråærter

    Risalamande ala cheesecake med gråærter

    Brunkager med Ingrid ærter - Pure Dansk™

    Brunkager med Ingrid ærter

    Pebernødder med ærtemel - Pure Dansk™

    Pebernødder med ærtemel

    Æbleskiver med ærtemel - Pure Dansk™

    Æbleskiver med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    GGrønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Grønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Produkter

    Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.
    → Alle produkter

    NYHED! Bagebog — Bag med bælgfrugter

    299,95 kr

    /

    Danske Økologiske Anicia Linser

    149,95 kr

    /

    Danske Økologiske Gråærter

    44,95 kr

    /