Dansk Økologisk Ærtemel — 600 g pose

Name: Dansk Økologisk Ærtemel — 600 g pose
Brand: Pure Dansk™
SKU: PD-AEI06MEL
Price: 59.95 DKK
Availability: InStock

59,95 kr

Økologisk
Dyrket og produceret i Danmark
Naturligt glutenfri
En god kilde til protein og kostfibre

Nettovægt 600 g

Antal

Det danske, økologiske ærtemel er en uundværlig del i dit køkken, når du ønsker at spise sundt og bæredygtigt. Malet af den lysegule danske Ingrid ært, der har været en del af den nordiske fødevarekultur siden oldtiden, byder dette fine mel på en mild ærtesmag, let sødme og delikate noter af majs og nødder. Ærtemel er naturligt glutenfrit og indeholder vigtige planteproteiner og kostfibre, som netop gør det let at spise sundere.

Ærtemel er et fantastisk alternativ til traditionelle meltyper og minder i både smag og anvendelse om kikærtemel. Brug det til madpandekager, vegetariske frikadeller, tærter og kager. Ærtemel kan også blive til en hjemmelavet, glutenfri pasta. Ved at anvende ærtemel i stedet for vanlige meltyper i dine retter og bagværk får du et naturligt proteintilskud i din hverdag.

Hvis du elsker at eksperimentere i køkkenet og kunne tænke dig at bage med bælgfrugter, er ærtemel det rigtige sted at starte.

Vores pose med 600 g ærtemel er særligt velegnet til:

Den daglige bagning i hjemmet
Dig, der ønsker at bage med alternative meltyper
Dig, der vil bage glutenfrit

Fri fragt til pakkeshop ved køb over 299 kr.

Vi tilbyder gratis pakkeshop-levering ved køb over 299 kr. Ved køb under 299 kr. starter fragtomkostninger ved 39 kr. Vi tilbyder også hjemmelevering på alle ordre, men her pålægges fragtomkostninger, som starter ved 50 kr.

Leveringsbetingelser

Ingredienser

Ærtemel af økologiske Ingrid ærter, malet på stenkværn.
Nettovægt: 600 g

Ærtemelet er fremstillet af tørrede Ingrid ærter, og må derfor ikke indtages direkte fra posen. Lektinerne forsvinder under varmebehandling.

Opbevares tørt og ikke for varmt i lukket emballage.

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 1192 kJ / 284 kcal
Fedt 1.8 g
Heraf mættede fedtsyrer 0.3 g
Kulhydrater 34.1 g
Heraf sukkerarter 4.8 g
Kostfibre 27.2 g
Protein 19.3 g
Salt 0.0 g

Landmand

Thorsten fra Hvanstrup i Himmerland, Per fra Bundgaard i Nordjylland og Morten fra Pedershvile på Nordsjælland

Læs om vores danske landmænd.

Mærkninger

Det røde Ø-mærke, EU's økomærke, Nøglehulsmærket og FSC-certificeret papir.

Bliv erhvervskunde

Er du madprofessionel og ønsker du at anvende vores danske bælgfrugter i din restaurant, kantine, café, catering eller måltidskasse?

Læs mere

Ærtemel

Er alle bælgfrugter naturligt glutenfri?

Ja, alle tørrede bælgfrugter som linser, ærter og bønner er naturligt fri for gluten. De er derfor et oplagt valg i en glutenfri kost.

Er jeres ærtemel ultraforarbejdet?

Nej, alle vores produkter er rene økologiske danske råvarer. Vores ærtemel består af 100 procent økologiske Ingrid ærter, som er stenformalet.

Hvad anvender man ærtemel til?

Ingrid ærtemel er ideelt til brød, kager, pizza, pasta, pandekager og andet bagværk, jævning i saucer, bindemiddel i fars, panering og meget andet.

Se opskrifter med ærtemel

Hvad er ærtemel?

Den lyse gule Ingrid ært har været dyrket herhjemme siden oldtiden. Mel af Ingrid ærter har en mild smag af ærter, let sødme med noter af majs og nødder. Ingrid ærtemel minder i udseende og anvendelsesmuligheder om kikærtemel, og kan derfor anvendes som alternativ. Ærtemel er også et godt supplement til fuldkorns- og glutenfrie meltyper. Ingrid ærtemel er naturligt glutenfri og har et højt indhold af protein og kostfibre.

Køb danske økologisk ærtemel

Hvor meget er 1 dl tørrede bælgfrugter i gram?

1 dl Ingrid ærter = 90 gram
1 dl Anicia linser = 90 gram
1 dl hestebønner = 90 gram
1 dl gråærter = 90 gram
1 dl ærtemel = 70 gram

Se også omregning fra tørret til udblødte og kogte bælgfrugter med vores omregningstabel

Kan man lave glutenfri mad med ærtemel?

Ja, ærtemel er glutenfri fra naturens side. Dansk ærtemel er et godt alternativ til andre glutenfri meltyper, som eksempelvis kikærtemel, boghvedemel og sorghummel. Ærtemel kan derfor anvendes i fx. glutenfri tærtebunde og mørdej samt til at binde en fars og panerer med - uden andre glutenholdige meltyper.

Se opskrifter med ærtemel

Opskrifter med dansk økologisk ærtemel

Gå på opdagelse i vores opskriftunivers og find masser af inspiration til opskrifter med dansk økologisk ærtemel. Med mere end 300 opskrifter med danske bælgfrugter kan du altid finde inspiration til at give dine måltider nyt liv og finde nye grønne livretter.

Se opskrifter med ærtemel

Glutenfri tærtedej med ærtemel

Læs og se mere

Hjemmelavet glutenfri pasta med ærtemel

Læs og se mere