Chokoladekage med gråærter á la Torta di nocciole

Af Pure Dansk™

Chokoladekage med gråærter ala Torta di nicciole - Pure Dansk™
Chokoladekage med gråærter ala Torta di nicciole - Pure Dansk™

Den lækreste svampede chokoladekage med gråærter uden nødder eller gluten.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Gråærter.

Danske Gråærter

Danske Gråærter

Chokoladekage med gråærter á la Torta di nocciole

Antal
8 personer
Tid
1 time og 15 minutter

Ingredienser

  • 1½ dl (135 g) tørrede Danske Gråærter
  • 4 æggehvider 
  • 110 g sukker
  • 2 spsk kakao 

    • Topping

  • ¼ dl (22,5 g) tørrede Danske Gråærter
  • 40 g Chokolade 
    • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Skyl de tørrede gråærter og sæt dem i blød i rigeligt vand på køl i minimum 12 timer.
  • Hæld iblødsætningsvandet fra gråærterne, og kog dem i 35 minutter i rigeligt letsaltet vand. Hæld kogevandet fra og lad dem køle af. 
  • Blend kogte 3 ¼ dl gråærter til fint mel. Rist det på en tør pande i cirka 5 min. Lad det afkøle.  
  • Imens piskes æggehviderne til de er skummende. Tilsæt sukker og pisk til du har en lækker og luftig stiv marengs.
  • I en anden skål blandes gråærtemel og kakao.
  • Vend marengs forsigtigt i de tørre ingredienser.
  • Kom bagepapir i bunden af en springformen (Ø 20 cm) og bag kagen i 25 min ved 180 Cvarmluft.
  • Hak de resterende kogte gråærter groft og rist på en tør pande.
  • Tag kagen ud af ovnen og lad den afkøle.
  • Smelt chokolade og top kagen med smeltede chokolade og ristede hakkede gråærter. 
    • Børnevenlig Kage

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter
    Vegetarisk paprikagryde med Ingrid ærter

    Vegetarisk paprikagryde med Ingrid ærter

    GGrønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Grønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Wellington med Anicia linser og svampe - Pure Dansk™

    Wellington med Anicia linser og svampe

    Klassisk rødkålssalat med sprøde Anicia linser

    Klassisk rødkålssalat med sprøde Anicia linser

    Risalamande ala cheesecake med gråærter

    Risalamande ala cheesecake med gråærter

    Sprøde andelår med danske Anicia linser

    Sprøde andelår med Anicia linser

    Produkter

    Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.
    → Alle produkter

    NYHED! Bagebog — Bag med bælgfrugter

    299,95 kr

    /

    Danske Økologiske Anicia Linser

    149,95 kr

    /

    Danske Økologiske Gråærter

    44,95 kr

    /