Sprøde stegte hestebønner

Af Pure Dansk™

Sprøde stegte hestebønner
Sprøde stegte hestebønner

Den lækreste hjemmelavede snack - sprøde hestebønner stegt i hjemmerørt krydret friskost. Perfekt til tapas, topping på din salat eller som snacks til din drink.

Prøv en ny og spændende snack med sprøde hestebønner

Hestebønner kan forvandles til en lækker, saltet snack ved at stege dem, indtil de bliver gyldne og sprøde. Den milde, nøddeagtige smag gør dem velegnede som et sundere alternativ til chips, samtidig med at de bidrager med fibre og planteprotein. Vendt i en cremet friskost tilsat dine yndlingskrydderier, får du en snack, der er mættende og fuld af smag og næring.

En enkel tilberedning, der fremhæver bønnernes naturlige karakter og med en intens smag, der passer godt til både tapasbordet og som snack til et glas vin eller en kold øl. En god og nem måde at bringe flere bælgfrugter ind i hverdagen på.

Har du lyst til at udforske andre snack-alternativer, kan du også prøve crunchy Ingrid ærter eller lune snackærter.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske hestebønner.

Danske hestebønner

Danske hestebønner

Sprøde stegte hestebønner

Antal
2½ dl hestebønner
Tid
35 minutter

Ingredienser

  • 1 dl (90 g) tørrede Danske Hestebønner
  • 100 g Arla Unika Loke, eller alternativt anden friskost 
  • 1 lille håndfuld blandede hakkede krydderurter (persille, basilikum, rosmarin, timan, oregano, salvie)
  • Peber
  • 1 tsk. citronskal 
  • 1 tsk. smør
  • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Skyl de tørrede hestebønnerne og sæt dem i blød i rigeligt vand på køl i minimum 12 timer. 
  • Hæld vandet fra hestebønnerne og kog dem i letsaltet vand i 35-40 minutter. Hæld vandet fra.
  • Pisk let friskosten og vend med de hakkede krydderurter, citronskal og peber. 
  • Varm en grillpande eller pande og smelt 1 tsk smør på panden. Rist hestebønnerne af, så de bliver sprøde og tilsæt undervejs friskosten med krydderurter. 
  • Serveringsforslag

    Servér de ristede sprøde hestebønner som en snack eller som tilbehør sammen med en salat.