Danske Økologiske Gråærter — 300 g æske

Name: Danske Økologiske Gråærter — 300 g æske
Brand: Pure Dansk™
SKU: PD-AEG03OE
Price: 44.95 DKK
Availability: InStock

44,95 kr

Økologiske
Dyrket i Danmark
Naturligt glutenfrie
En god kilde til protein og kostfibre

Nettovægt 300 g

Antal

Prøv noget nyt i dit køkken, og lad danske, økologiske gråærter give fylde, smag og næring til dine måltider. Gråærten er en klassisk, økologisk bælgfrugt, der har fået ny relevans i det moderne køkken. Dens høje indhold af både plantebaseret protein og kostfibre gør den nemlig ideel til en sund og grøn livsstil.

De tørrede gråærter har et brunmeleret ydre og et lyst indre med en mild sødme og let bitterhed i dens smagsprofil. Den har delikate noter af hasselnød, kaffe og mørk chokolade. Gråærten skal udblødes og koges, og den egner sig godt i sammenkogte retter, i supper og pastaretter, som sprødt indslag i salater eller i kager og desserter.

Giv dine måltider mere dybde med danske gråærter i en praktisk 300 g æske og oplev, hvordan den fantastiske bælgfrugt skaber mæthed og velvære.

Vores æske med 300 g gråærter er særligt velegnet til:

Den daglige madlavning, når du laver mad i mindre portioner
De kulinarisk nysgerrige, der vil prøve noget særligt
Dig, der vil undgå madspild

Vores danske økologiske gråærter fås også 1200 grams poser.

Fri fragt til pakkeshop ved køb over 299 kr.

Vi tilbyder gratis pakkeshop-levering ved køb over 299 kr. Ved køb under 299 kr. starter fragtomkostninger ved 39 kr. Vi tilbyder også hjemmelevering på alle ordre, men her pålægges fragtomkostninger, som starter ved 50 kr.

Leveringsbetingelser

Ingredienser

Økologiske gråærter (Tørrede)
Nettovægt: 300 g

Opbevares tørt og ikke for varmt i lukket emballage.

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 1353 kJ / 321 kcal
Fedt 2.0 g
Heraf mættede fedtsyrer 0.4 g
Kulhydrater 45.3 g
Heraf sukkerarter 3.4 g
Kostfibre 18.4 g
Protein 21.3 g
Salt 0.0 g

Landmand

Lars fra Ørbæk på Midtsjælland og Jens fra Dråby Søgård på Djursland.

Læs om vores danske landmænd

Mærkninger

Det røde Ø-mærke, EU's økomærke, Nøglehulsmærket, Bronze Cradle to Cradle Certified™ papir, FSC-certificeret papir og Svanemærket tryk.

Bliv erhvervskunde

Er du madprofessionel og ønsker du at anvende vores danske bælgfrugter i din restaurant, kantine, café, catering eller måltidskasse?

Læs mere

Gråærter

Er alle bælgfrugter naturligt glutenfri?

Ja, alle tørrede bælgfrugter som linser, ærter og bønner er naturligt fri for gluten. De er derfor et oplagt valg i en glutenfri kost.

Hvad anvender man gråærter til?

Gråærterne kan anvendes som alternativ til nødder i bagværk, og er velegnet i salater, plantefars, gryderetter og ristet som topping.

Se opskrifter med gråærter

Hvad er gråærter?

Den tørrede danske gråært er brunmeleret og har et rynket udseende. Ærten har et lyst indre med en fast, nøddeagtig struktur og let tørhed. Den danske gråært har en sødme og en mild bitterhed med noter af hasselnødder, kaffe og chokolade. Ærtens duftnoter leder tankerne hen på nybrygget kaffe og duften af den danske muld efter sommerregn. De tørrede ærter er naturligt glutenfrie og har et højt indhold af protein og kostfibre.

Køb danske økologiske gråærter

Hvor lang tid skal gråærter koge?

Kogetid uden iblødsætning: 60 min.
Kogetid med iblødsætning: 30-35 min.

Se opskrifter med gråærter

Hvor meget er 1 dl tørrede bælgfrugter i gram?

1 dl Ingrid ærter = 90 gram
1 dl Anicia linser = 90 gram
1 dl hestebønner = 90 gram
1 dl gråærter = 90 gram
1 dl ærtemel = 70 gram

Se også omregning fra tørret til udblødte og kogte bælgfrugter med vores omregningstabel

Hvordan tilbereder man gråærter?

Skyl de tørrede gråærter, og sæt dem i blød i rigeligt vand i køleskabet i minimum 12 timer. Kog de udblødte gråærter i 3 dl rent vand til 1 dl ærter. Tilsæt 1 tsk. salt i vandet, og lad dem koge i 30-35 minutter. Oplever du, at ærterne er uens kogt, kan du lade dem trække i kogevandet i 10 minutter. Gem gerne kogevandet da det kan bruges som smagsgiver eller bouillon. Efter udblødning og kogning kan ærterne og kogevandet holde sig i cirka 4 dage på køl, og kan fryses ned i 3 måneder.

Se opskrifter med gråærter

Hvorfor skal linser, ærter og bønner skylles inden brug?

Linser, ærter og bønner skal skylles fri for eventuelle små sten og jord, som med andre grøntsager. Efter høsten bliver de renset for sten og tørrede plantedele, men som med andre fødevarer skal de skylles inden brug.

Kan man fryse udblødte og kogte bælgfrugter?

Ja, bælgfrugter er fryseegnet. De kan holde sig i op til 3 måneder på frost. Kogte linser, ærter og bønner kan holde sig i køleskabet i cirka 4 dage.

Se mere på Bælgfrugtskolen

Må man anvende kogevandet fra linser, ærter og bønner?

Ja, det kan man. Det er en god måde at undgå madspild, og samtidig tilføre masser af smag til dine retter. Kogevandet kan altså anvendes som erstatning for bouillon og andre smagsgivere. Kogevandet kan holde sig i ca. 4 dage på køl, og kan også fryses.

Kogevandet fra vores Ingrid ærter kan anvendes til Aquafaba. Du kan bruge det til mayonnaise, marengs, is, flødeboller, remoulade m.m.

Se mere på Bælgfrugtskolen

Skal bælgfrugter sættes i blød?

Iblødsætning minimerer bælgfrugternes kogetid. Vi anbefaler, at de iblødsættes 12 timer før brug på køl, i rigeligt vand. Tørrede ærter og linser skal ikke nødvendigvis iblødsættes, det skal hestebønnerne derimod grundet lektin indholdet. Anicia linser kan skylles og koges direkte med i en gryderet, lasagne mv.

Se mere på Bælgfrugtskolen

Opskrifter med Danske Økologiske Gråærter — 300 g æske

Gå på opdagelse i vores opskriftunivers og find masser af inspiration til opskrifter med Danske Økologiske Gråærter — 300 g æske. Med mere end 300 opskrifter med danske bælgfrugter kan du altid finde inspiration til at give dine måltider nyt liv og finde nye grønne livretter.

Se opskrifter med Gråærter

Citron cheesecake med gråærter

Læs og se mere

Pitabrød med masser af grønt og krydrede gråærter

Læs og se mere