Grøn linsepesto med Anicia linser

Af Pure Dansk

Grøn linsepesto med krydderurter
Grøn linsepesto med krydderurter

Lækker, smagfuld pesto med linser. Anicia linserne tilfører pestoen en frisk smag og milde noter af peber. Linser er et godt alternativ til nødder og sol-sikkekerner i hjemmelavet pesto.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Anicia Linser.

Danske Anicia Linser

Danske Anicia Linser

Grøn linsepesto med Anicia linser

Antal
1 glas pesto / 250 ml
Tid
30 minutter

Ingredienser

  • 1 dl (90 g) tørrede Danske Anicia Linser
  • 1 håndfuld persille
  • 1 fed hvidløg
  • 2 dl olivenolie
  • Saften af ½ citron
  • 50 g fast modnet ost, vesterhavsost eller parmesan
  • Salt og friskkværnet peber
    • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Skyl Anicia linserne, og kog dem i rigeligt vand med lidt salt i 20-25 minutter, til de er møre. Hæld kogevandet fra, og lad linserne køle af.
  • Skyl persillen. Blend persille, kogte Anicia linser, hvidløg, olie, citronsaft og ost. Smag til med salt og peber.
  • Pestoen kan opbevares på køl i 3-5 dage.

    • Tip

    Du kan variere ingredienserne i din linsepesto alt efter din smag, og hvad du har liggende af krydderurter. Prøv også at tilsætte soltørrede tomater, og
    du har en smagfuld rød linsepesto.

    Denne opskrift finder du i vores Kogebog — Bælgfrugter
    Tilbehør Italiensk

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter
    Æbleskiver med ærtemel - Pure Dansk™

    Æbleskiver med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    GGrønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Grønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser - Pure Dansk™

    Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser

    Shepherd's Pie med Anicia linser og Ingrid ærter

    Shepherd's Pie med Anicia linser og Ingrid ærter

    Bælgotto med Anicia linser

    Bælgotto med Anicia linser

    Produkter

    Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.
    → Alle produkter

    NYHED! Bagebog — Bag med bælgfrugter

    299,95 kr

    /

    Danske Økologiske Anicia Linser

    149,95 kr

    /

    Danske Økologiske Gråærter

    44,95 kr

    /