Lav aioli helt fra bunden og få den bedste smag
Hjemmelavet aioli på aquafaba er et genialt ægfrit alternativ til den klassiske mayonnaise. Aquafaba, kogevandet fra bælgfrugter, piskes til en cremet konsistens og forvandles til en fyldig aioli med hvidløg. Resultatet er en vegansk dip, der både er silkeblød og fuld af smag.
Aiolien kan anvendes til alt lige fra dip til moules frites og tapas, som spread i burger og sandwich eller som tilbehør til vores hestebønnedeller.
Når først du har fundet fidusen til at lave din egen mayonnaise og aioli, er det svært at gå tilbage til dem, man køber. I videoen her får du fifs til, hvordan du nemmest kommer igang med at udnytte kogevandet fra dine bælgfrugter i mayo og aioli.
