Klatkager med ærtemel

Af Pure Dansk™

Klatkager er den perfekte måde at bruge en rest risengrød, når du ikke længere kan spise ris'ala'mande og risengrød med smørklat. Klatkager med ærtemel har en skøn smag af jul.

I denne opskrift har vi anvendt vores Dansk Ærtemel.

Dansk Ærtemel

Del

Klatkager med ærtemel

Name: Klatkager med ærtemel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12 stk.
Ingredients: 4 spsk. Dansk Ærtemel; 500 g risengrød; 2 æg; 2 spsk. mælk; 1 tsk. kardemomme; Skal af ½ appelsin eller citron; 1 tsk bagepulver; 1 spsk. sukker; 1 tsk. vaniljesukker; Smør til stegning; Syltetøj, evt. solbær for syrlighed til den søde klatkage; Eventuelt flormelis som topping

12 stk.

25 minutter

Ingredienser

4 spsk. Dansk Ærtemel

500 g risengrød

2 æg

2 spsk. mælk

1 tsk. kardemomme

Skal af ½ appelsin eller citron

1 tsk bagepulver

1 spsk. sukker

1 tsk. vaniljesukker

Smør til stegning

Syltetøj, evt. solbær for syrlighed til den søde klatkage

Eventuelt flormelis som topping

Hold skærmen tændt

Sådan gør du

Rør risengrød og ærtemel sammen.

Æggene piskes sammen og tilsættes.

Tilsæt mælk en spiseske ad gangen og pisk.

Kom til sidst sukker, vaniljesukker, bagepulver, kardemomme og revet citron eller appelsinskal i og pisk til en tyk grød.

Varm en pande op med smør og tilføj et par klatter ad gangen med en ske.

Lad klatkagerne bage i et par minutter på hver side til de er gyldne.

Serveringsforslag

Servér med syltetøj og flormelis på toppen.

Jul Hurtig Nem Børnevenlig Kage

Over 300 gratis opskrifter

Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.

→ Opskrifter

Spanakopitas med gråærter

Pasta med cremet tomatsauce og gråærter

Shakshuka med hestebønner

Butter chicken med blomkål og Ingrid ærter

Sprød asiatisk inspireret salat med Anicia linser

Madpandekager med dansk ærtemel

Produkter

Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.

→ Alle produkter

Nyhed