Elegant salat med pære, linser og blå ost – perfekt balance mellem smag og tekstur
Sæsonens saftige pærer kombineret med små, smagfulde Anicia linser og cremet blåskimmelost giver en efterårssalat med dybde og kontrast. Intense brombær tilføjer sødme og syrlighed sammen med en frisk dressing.
Salaten er nem at vende sammen, men virker alligevel sammensat i sine smagsnoter, og udgør et elegant indslag på frokostbordet, eller som en let måltidssalat med masser af tekstur og karakter.
Prøv for eksempel pæresalaten som tilbehør til en af vores mange opskrifter på frikadeller med bælgfrugter, som karbonader/krebinetter med hestebønner eller til en dejlig citronmarineret kylling med Ingrid ærter.
