Pæresalat med Anicia linser, brombær og blåskimmelost

Af Pure Dansk™

Skøn salat med danske linser, saftige brombær, sprød pære, kål og cremet blå ost. Perfekt efterårssalat med gode danske råvarer fuld af smag.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Anicia Linser.

Danske Anicia Linser

Del

Pæresalat med Anicia linser, brombær og blåskimmelost

Name: Pæresalat med Anicia linser, brombær og blåskimmelost
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 dl (90 g) tørrede Danske Anicia Linser; 2 håndfuld kål, evt. grønkål eller savoykål; 2 danske Clara Friis pærer; 2 håndfulde brombær; 70 g Arla Unika Sirius, alternativt anden blåskimmelost; 3 spsk. olivenolie; 2 spsk. eddike; 1 spsk. honning; Salt og peber

4 personer

35 minutter

Ingredienser

1 dl (90 g) tørrede Danske Anicia Linser

2 håndfuld kål, evt. grønkål eller savoykål

2 danske Clara Friis pærer

2 håndfulde brombær

70 g Arla Unika Sirius, alternativt anden blåskimmelost

Marinade

3 spsk. olivenolie

2 spsk. eddike

1 spsk. honning

Salt og peber

Hold skærmen tændt

Sådan gør du

Skyl Anicia linserne, og kog dem i rigeligt letsaltet vand i 20-25 minutter.

Hæld vandet fra de kogte linser.

Vask kål og skær det helt fint.

Rør marinaden sammen og kram den med kålen.

Skyl pærerne og skær i tynde skiver.

Vask brombær og evt. halverer dem, hvis de er store.

Skær blåskimmelost i små tern.

Vend alle ingredienser sammen.

Serveringsforslag

Servér den skønne efterårssalat til en af vores mange opskrifter på frikadeller med bælgfrugter, som deller med blomkål og Ingrid ærter eller karbonader/krebinetter med hestebønner.

Over 300 gratis opskrifter

Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.

→ Opskrifter

Spanakopitas med gråærter

Pasta med cremet tomatsauce og gråærter

Shakshuka med hestebønner

Butter chicken med blomkål og Ingrid ærter

Sprød asiatisk inspireret salat med Anicia linser

Madpandekager med dansk ærtemel

Produkter

Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.

→ Alle produkter

Nyhed