Semlor fastelavnsbolle med Anicia linser

Af Pure Dansk™

Semlor fastelavnsbolle med Anicia linser - Pure Dansk™
Semlor fastelavnsbolle med Anicia linser - Pure Dansk™

Prøv denne lækre svenske fastelavnsbolle - Semlor med mandel-cremefyld, flødeskum, marcipan og hindbærsylt i en dejlig bolle lavet med Anicia linser.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Anicia Linser.

Danske Anicia Linser

Danske Anicia Linser

Semlor fastelavnsbolle med Anicia linser

Antal
8-10 stk.
Tid
1 time og 10 minutter

Ingredienser

Dej

  • 25 g tørrede Danske Anicia Linser
  • ½ spsk. kardemomme
  • 1½ dl mælk
  • 25 g gær
  • 65 g rørsukker
  • 1 nip salt
  • 75 g smør
  • 1 æg
  • 250-300 g hvedemel

    • Hjemmelavet kagecreme

  • 2 æggeblommer
  • 2 dl sødmælk
  • ½ dl sukker
  • ½ spsk. maizena
  • ½ vaniljestang (både korn og stang)

    • Fyld

  • 100 g marcipan
  • 10 spsk. syltetøj/marmelade - vi anbefaler syrlige bær som hindbær, solbær, havtorn
  • ½ l fløde til flødeskum
  • Evt. 50 g mandler
    • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

    Vaniljecreme

  • Kom æggeblommer, sødmælk, sukker, maizena, vaniljekorn og vaniljestang i en gryde og rør det sammen.
  • Varm cremen op under middelvarme, mens der piskes let.
  • Tag gryden af varmen, når cremen begynder at tykne.
  • Kom cremen i en skål og sæt den på køl, med husholdningsfilm tætsluttet mod cremen.

    • Dejen

  • Blend 25 g Anicia linser til linsemel med en kværn. En ren kaffekværn kan fint bruges.
  • Mælken lunes med kardemomme og gær udrøres i mælken
  • Tag det af varmen og hæld i en skål og tilsæt blødt smør sammen med æg og rør rundt.
  • Tilsæt sukker, salt og linsemel til blandingen.
  • Rør hvedemel i lidt ad gangen, indtil dejen samler sig. Dejen skal være rimelig blød.
  • Kom nu dejen ud på bordet og ælt den i 5 min.
  • Dejen kommes tilbage i skålen, og sættes til hævning et lunt sted, med et klæde over i 1 time. Skal hæve til dobbelt størrelse.
  • Trilles til 10 boller og hæver ca. en halv time igen.
  • Pensles med æg og bages ca 12-13 min. ved 175C.

    • Samling af faselavnsbollerne

  • Toppen skæres af de kolde boller.
  • Det indre pilles ud og røres med marcipan, kagecreme og ½ dl fløde til en remoncelignende masse, tilsæt eventuelt hakkede mandler for sprødhed.
  • Bollen fyldes med remoncefyld, marmelade og flødeskum.
  • Toppen lægges på og hele herligheden drysses med florsukker.

    • Tip

    Start med at lave vaniljecremen, så den kan nå at køle af.

    Fastelavn Børnevenlig Efterår Vinter Kage Svensk

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter
    Æbleskiver med ærtemel - Pure Dansk™

    Æbleskiver med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    GGrønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Grønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser - Pure Dansk™

    Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser

    Shepherd's Pie med Anicia linser og Ingrid ærter

    Shepherd's Pie med Anicia linser og Ingrid ærter

    Bælgotto med Anicia linser

    Bælgotto med Anicia linser

    Produkter

    Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.
    → Alle produkter

    NYHED! Bagebog — Bag med bælgfrugter

    299,95 kr

    /

    Danske Økologiske Anicia Linser

    149,95 kr

    /

    Danske Økologiske Gråærter

    44,95 kr

    /