Bærsmoothie med Ingrid ærter

Af Pure Dansk™

Bærsmoothie med Ingrid ærter
Bærsmoothie med Ingrid ærter

Forfriskende bærsmoothie med Ingrid ærter. Giver en god mæthedsfornemmelse og energi til dagen.

Bærsmoothie med Ingrid ærter til travle morgener eller som et køligt mellemmåltid

Sødme fra bær og mildhed fra Ingrid ærter skaber en cremet smoothie, der mætter og giver stabil energi hele formiddagen. Perfekt til morgenmad, efter træning eller som sund snack. De kogte ærter blender helt ind og tilføjer både protein og fibre uden at dominere smagen.

Det er en hurtig og næringsrig smoothie med ærter som proteinkilde og bær for sødme og antioxidanter. Ingrid ærter er rige på planteprotein og giver en silkeblød konsistens, som gør smoothien mættende. 

Vi har lavet en børnevenlig version af bærsmootien, hvor du nemt kan få bælgfrugterne indkorporeret og dermed få flere bælgfrugter i familiens kost.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Ingrid ærter.

Danske Ingrid ærter

Danske Ingrid ærter

Bærsmoothie med Ingrid ærter

Antal
2 smoothies
Tid
30 minutter

Ingredienser

  • 1 dl (90 g) tørrede Danske Ingrid Ærter
  • ½ æble 
  • Saften af ½ appelsin 
  • 200 g friske eller frosne bær
  • 2 dl mælk eller plantedrik
  • ½ banan 
  • 1 tsk. honning
  • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Skyl de tørrede Ingrid ærter og sæt dem i blød i rigeligt vand på køl i minimum 12 timer. 
  • Hæld iblødsætningsvandet fra og kog Ingrid ærterne i rigeligt letsaltet vand i 25-30 minutter. Hæld kogevandet fra. Lad Ingrid ærterne køle af. Hvis du har kogte Ingrid ærter i køleskabet eller i fryseren, skal du anvende 200 g svarende til 2,5 dl.
  • Fjern kernehus og kerner fra æblet, pres saften af en halv appelsin. 
  • Blend Ingrid ærter, saften fra ½ appelsin, banan, æble, mælk, bær og honning til en ensartet smoothie.