Brownie med gråærter og blåskimmel

Af Pure Dansk™

Brownie med gråærter og blåskimmelost - Pure Dansk™
Brownie med gråærter og blåskimmelost - Pure Dansk™

En kombination du måske aldrig har smagt - men helt sikkert skal smage. Brownie med gråærter og blåskimmelost. Blåskimmelosten giver brownien en meget dyb og intens chokoladesmag. Gråærterne giver kagen nøddenoter. En helt fantastisk og overraskende oplevelse.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Gråærter.

Danske Gråærter

Danske Gråærter

Brownie med gråærter og blåskimmel

Antal
10 stykker
Tid
55 minutter

Ingredienser

  • 1 dl tørrede Danske Gråærter
  • 250 g mørk chokolade
  • 6 spsk. smør
  • 90 g skimmelost, gerne Måneskær fra Arla Unika
  • 2 æg 
  • 1½ dl brun farin
  • 1 tsk. vaniljepulver
  • 1 dl mel
  • ½ tsk. salt
  • ½ dl stærk kaffe
    • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Skyl de tørrede Gråærter og sæt dem i blød i rigeligt vand på køl i minimum 12 timer.
  • Hæld iblødsætningsvandet fra og kog Gråærterne i 35 minutter i rigeligt letsaltet vand. Hæld kogevandet fra og lad gråærterne køle af.
  • Tænd ovnen på 100 °C alm. ovn
  • Smelt chokolade, smør og skimmelost langsomt i en tykbundet gryde
  • Pisk imens æg, brun farin & vaniljesukker luftig og vend det forsigtigt med den smeltede chokolademasse.
  • Sigt mel og salt i massen og vend det forsigtigt sammen. Hak Grå ærterne groft og vend dem i dejen sammen med kaffen.
  • Beklæd en lille bradepande med bagepapir, hæld massen i den og bag brownien i 20-25 min. 
  • Afkøl brownien inden servering.

    • Serveringsforslag

    Servér evt. med syrlig creme fraiche og frisk frugt efter sæson.

    Kage Amerikansk

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter
    Vegetarisk paprikagryde med Ingrid ærter

    Vegetarisk paprikagryde med Ingrid ærter

    GGrønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Grønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Wellington med Anicia linser og svampe - Pure Dansk™

    Wellington med Anicia linser og svampe

    Klassisk rødkålssalat med sprøde Anicia linser

    Klassisk rødkålssalat med sprøde Anicia linser

    Risalamande ala cheesecake med gråærter

    Risalamande ala cheesecake med gråærter

    Sprøde andelår med danske Anicia linser

    Sprøde andelår med Anicia linser

    Produkter

    Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.
    → Alle produkter

    NYHED! Bagebog — Bag med bælgfrugter

    299,95 kr

    /

    Danske Økologiske Anicia Linser

    149,95 kr

    /

    Danske Økologiske Gråærter

    44,95 kr

    /