Grøn gazpacho med Anicia linser

Af Pure Dansk™

Grøn gazpacho med danske Anicia linser - Pure Dansk™
Grøn gazpacho med danske Anicia linser - Pure Dansk™

Grøn Gazpacho med danske Anicia linser og skønne grønne grøntsager. En frisk og let kold suppe til sommerens lune vejr. Samtidig får du masser af vitaminer, protein og kostfibre.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Anicia Linser.

Danske Anicia Linser

Danske Anicia Linser

Grøn gazpacho med Anicia linser

Antal
4 personer
Tid
30 minutter

Ingredienser

  • 2 dl (180 g) tørrede Danske Anicia Linser
  • 1 agurk 
  • 1 peberfrugt 
  • Saften fra ½ citron
  • 1 lille håndfuld persille 
  • 1 bundt basilikum
  • 3 dl vand eller kogevand fra Anicia linser
  • 1 grøntsagsboullionterning 
  • 2 spsk rapsolie
  • Salt og peber
    • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Skyl og kog Anicia linser i ca. 25 minutter i letsaltet vand.
  • Skyl og skær grøntsagerne i mindre stykker. 
  • Hæld kogevandet fra linserne, og gem kogevandet og tilsæt bouillonterningen. Lad linserne køle lidt af. 
  • Hæld alle ingredienser i en blender og blend til en flydende suppe.
  • Smag til med salt og peber, og tilsæt eventuelt lidt mere vand for en tyndere konsistens. 
  • Stil suppen på køl inden servering, så suppen er helt kold. 

    • Serveringsforslag

    Servér som kold suppe med grissini med ærtemel.

    Nem Hurtig Suppe Spansk

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter
    Æbleskiver med ærtemel - Pure Dansk™

    Æbleskiver med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    GGrønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Grønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser - Pure Dansk™

    Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser

    Shepherd's Pie med Anicia linser og Ingrid ærter

    Shepherd's Pie med Anicia linser og Ingrid ærter

    Bælgotto med Anicia linser

    Bælgotto med Anicia linser

    Produkter

    Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.
    → Alle produkter

    NYHED! Bagebog — Bag med bælgfrugter

    299,95 kr

    /

    Danske Økologiske Anicia Linser

    149,95 kr

    /

    Danske Økologiske Gråærter

    44,95 kr

    /