Brødstænger med ærtemel og ekstra bid
Klassiske italienske brødstænger får nyt liv med dansk ærtemel, der tilfører en let nøddeagtig smag og et ekstra boost af protein. En enkel måde at kombinere middelhavstradition med bælgfrugter fra danske marker - italiensk bagværk møder danske råvarer.
Når du bager med ærtemel, får dine grissini både en smuk gylden farve og en fyldigere smag end den klassiske version. Ærtemelet bidrager med fibre og planteprotein, samtidig med at stængerne får en sprødhed, der holder længe.
De knasende grissini stænger er velegnede sammen med grillede padron med klassisk hummus eller grøn gazpacho med Anicia linser. Og de så er lige til at dyppe i pesto eller andre dips.
