Grøn vintermad når det er bedst
Når efterårets marker bugner af smukke græskar, er det bare om at udnytte sæsonens råvarer til varmende og gode måltider.
Smagfuld, mættende og perfekt til vinter – en krydret græskargryde med Ingrid ærter kombinerer fylde, farve og næring i én gryde. De proteinrige bælgfrugter giver en blød kontrast til det bagte græskar og broccolibuketter med bid. Ingrid ærterne tilfører både protein og tekstur, mens græskar smelter sammen med karryen og skaber en intens smag.
Retten er let at lave, og lav endelig en stor portion, så du har til dagen efter. Servér med nemme naanbrød til, som du dypper i den cremede sauce, eller med ris eller quinoa til.
