Linsegryde med Anicia linser og nakkekam

Af Pure Dansk™

Linsegryde med grønne Anicia linser og nakkekam
Linsegryde med grønne Anicia linser og nakkekam

Gryderetter og simregryder er altid en god og smagfuld form for hygge. I vores udgave med danske Anicia linser og langtidsstegt nakkekam er der fuld smæk på smagen. Samtidig er det en god måde at få anvendt smukke grønne linser i kombination med kød, hvor de komplimenterer hinanden.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Anicia Linser.

Danske Anicia Linser

Danske Anicia Linser

Linsegryde med Anicia linser og nakkekam

Antal
4-6 personer
Tid
1 time og 50 minutter

Ingredienser

  • 2 dl (180 g) tørrede Danske Anicia Linser
  • 500 g dansk økologisk nakkekam
  • 4 gulerødder
  • 200 g champignon
  • 2 løg
  • 3 fed hvidløg
  • Et stort stykke ingefær
  • 1 håndfuld timian
  • 1 håndfuld rosmarin
  • 1 håndfuld salvie
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 1 lille dåse koncentreret tomatpure
  • ½ dl hvidvin
  • 2 dl vand
  • 1 grøntsagsbouillonterning 
  • 2 spsk. pickled lime – alternativt saften fra 1 lime
  • Salt og peber
  • 2 spsk. olie
    • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Skær nakkekammen i store tern.
  • Hak løg og snit løg, hvidløg og gulerødder i grove stykker.
  • Skræl ingefæren og riv det fint.
  • Brun kødet af i en tykbundet gryde.
  • Tag det brunede kød ud af gryden og stil til side.
  • Steg løg, hvidløg og ingefær i gryden i et par minutter.
  • Hæld kødet tilbage i gryden og tilsæt dåsetomater, tomatpuré, vand, fond, hvidvin og timian, rosmarin og salvie.
  • Lad retten simre i 60 minutter.
  • Skær champignoner og svits dem i et par minutter på en pande.
  • Skyl Anicia linserne og tilsæt champignoner og linser i retten.
  • Kog i ca. 25 min til linserne er møre.
  • Smag til med pickled lime, salt og peber.

    • Serveringsforslag

    Servér retten med kartoffelmos og evt. linsespirer på toppen for et sprødt bid.

    Efterår Vinter Nem Gryderet Hovedret Aftensmad

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter
    Glutenfri gulerodsboller med ærtemel

    Glutenfri gulerodsboller med ærtemel

    Vegetarisk paprikagryde med Ingrid ærter

    Vegetarisk paprikagryde med Ingrid ærter

    GGrønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Grønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Wellington med Anicia linser og svampe - Pure Dansk™

    Wellington med Anicia linser og svampe

    Klassisk rødkålssalat med sprøde Anicia linser

    Klassisk rødkålssalat med sprøde Anicia linser

    Risalamande ala cheesecake med gråærter

    Risalamande ala cheesecake med gråærter

    Produkter

    Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.
    → Alle produkter

    NYHED! Bagebog — Bag med bælgfrugter

    299,95 kr

    /

    Danske Økologiske Anicia Linser

    149,95 kr

    /

    Danske Økologiske Gråærter

    44,95 kr

    /