Fusion mellem japansk tradition og danske bælgfrugter
Japansk street food får et grønt løft med en sprød og smagfuld Okonomiyaki lavet på ærtemel. Japansk mad behøver ikke være kompliceret, og med en mættende sprød pandekage fyldt med kål, forårsløg og umamifyldt topping, er der en ny hverdagsret til vegetarer og nysgerrige foodies, der elsker at eksperimentere i køkkenet.
Det danske ærtemel giver både struktur og en mild, nøddeagtig smag, som klæder de klassiske ingredienser fra det japanske køkken.
Kombinationen af japansk tradition og moderne plantebaserede ingredienser gør Okonomiyaki med ærtemel til et frisk bud på asiatisk mad hjemme i dit eget køkken.
Top din okonomiyaki med lige, hvad du ønsker for eksempel med tunfri-salat på Ingrid ærter eller hjemmerørt mayo lavet på aquafaba.
