Okonomiyaki med ærtemel

Af Pure Dansk™

Okonomiyaki med ærtemel - Pure Dansk™
Vegetarisk
Vegetarisk
Okonomiyaki med ærtemel - Pure Dansk™

Okonomiyaki er en skøn nem hverdagsret. Traditionel japansk pandekage med grønt, hvor du kan bruge lige hvad du har i køleskabet. Denne udgave er med ærtemel, spidskål og gulerødder og toppet med forårsløg, ærteskud, mayonnaise og ristede Anicia linser.

I denne opskrift har vi anvendt vores Dansk Ærtemel og Danske Anicia Linser.

Dansk Ærtemel

Dansk Ærtemel

Danske Anicia Linser

Danske Anicia Linser

Okonomiyaki med ærtemel

Antal
4 personer
Tid
45 minutter

Ingredienser

  • 200 g Dansk Ærtemel
  • 100 g hvedemel 
  • 4 dl grøntsagsbouillon
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 4 æg
  • ½ spidskål 
  • 2 gulerødder
  • 4 spsk soya
  • Peber
  • Olie til stegning

    • Topping

  • Ristede Danske Anicia Linser
  • Fintsnittet forårsløg
  • Mayonnaise eller chilimayo
  • Ærteskud 
    • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Rør ærtemel, hvedemel og grøntsagsbouillon sammen i en skål, så det bliver en tyk dej. Lad det stå og trække i 10 min. 
  • Pil løg og hvidløg og snit det fint. 
  • Varm en pande op med lidt olie ved middelvarm og steg løgene gyldne og bløde. Krydr med peber. 
  • Snit spidskålen helt fint. 
  • Riv gulerødderne på den grove side af rivejernet.  
  • Rør løg, æg, soya, spidskål og gulerødder i dejen. 
  • Varm en pande godt med olie og steg 1 pandekage i 2-3 min. på hver side. Du kan både lave Okonomiyaki på størrelse med panden eller små. 
  • Pynt dine Okonomiyaki med fintsnittet forårsløg, friske ærteskud, mayonnaise, ristede Anicia linser eller andet ønskede topping. 
    • Nem Aftensmad Japansk

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter
    Fastelavnsboller med syltetøj og flødeskum i vandbakkelser med ærtemel

    Fastelavnsboller med syltetøj og flødeskum i vandbakkelser med ærtemel

    Quinoasalat med bagte gråærter, varmrøget laks og urtedressing

    Quinoasalat med bagte gråærter, varmrøget laks og urtedressing

    Grøntsagsgryde med Ingrid ærter

    Grøntsagsgryde med Ingrid ærter

    Boller i Karry med danske Anicia linser og Ingrid ærter - Pure Dansk™

    Boller i karry med Anicia linser og ærtemel

    Spicy Peanut Stew med gråærter

    Spicy Peanut Stew med gråærter

    Salat bowl med falafler af Ingrid ærter

    Salat bowl med falafler af Ingrid ærter og ærtemel

    Produkter

    Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.
    → Alle produkter

    NYHED! Bagebog — Bag med bælgfrugter

    299,95 kr

    /

    Danske Økologiske Anicia Linser

    149,95 kr

    /

    Danske Økologiske Gråærter

    44,95 kr

    /