Skab en enkel, men smagfuld spidskålssalat med netktariner og danske bælgfrugter
Saftige og lune nektariner skaber en sødme til denne friske og fintsnittede spidskålssalat, som får tænderne til at løbe i vand. Tilsat et fræk indslag af sprøde og knasende Ingrid ærter vil det her være en salat, der hurtigt bliver en favorit og sikker go-to salat, når du vil servere noget hurtigt og anderledes.
Det er en enkel, men raffineret opskrift, der viser, hvordan bælgfrugter kan bruges til at give ekstra smag, fylde og tekstur i salater, og med Ingrid ærternes mættende planteproteiner, kan du også nyde den som en måltidsalat.
De søde og syrlige smagskombinationer vil stå rigtig godt sammen med for eksempel krebinetter med hestebønner eller en Ingrid ærtebøf.
