Tarteletter med Ingrid ærter

Af Pure Dansk

Tarteletter med Ingrid ærter
Vegetarisk
Vegetarisk
Tarteletter med Ingrid ærter

Nemme tarteletter med Ingrid ærter, asparges og grønne ærter. En dejlig grøn udgave af den klassiske på julefrokostbordet eller som mættende frokost eller aftensmåltid.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Ingrid Ærter.

Danske Ingrid Ærter

Danske Ingrid Ærter

Tarteletter med Ingrid ærter

Antal
10 tarteletter
Tid
35 minutter

Ingredienser

  • ½ dl (45 g) tørrede Danske Ingrid Ærter
  • 1 dl grønne ærter, frosne eller friske alt efter sæson
  • 200 g hvide asparges 
  • 2 spsk. smør
  • 2 spsk. mel
  • 3 spsk. asparges væde 
  • 4 dl mælk 
  • Smag til salt og peber 
  • 10 tarteletskåle 
    • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Skyl de tørrede Ingrid ærter og sæt dem i blød i rigeligt vand på køl i minimum 12 timer. 
  • Hæld vandet fra Ingrid ærterne.
  • Kog Ingrid ærterne i rigeligt vand med lidt salt i 20-25 minutter, til de er møre.
  • Tø de frosne grønne ærter op eller bælg de friske grønne ærter.
  • Si væden fra asparges over i en skål, og gem til senere.
  • Skær de hvide asparges i mindre mundrette stykker.
  • Smelt smøret i en gryde. Når det er smeltet tilsættes mel og det piskes hurtigt sammen til en melbolle med et piskeris.
  • Rør mælken i og bliv ved med at røre rundt under middel varme.
  • Tilsæt 3 spsk væske fra asparges og rør rundt.
  • Lad det koge tykt under omrøring, det vil tage et par minutter.
  • Smag til med salt og peber.
  • Tilsæt mere aspargesvæde, hvis du ønsker saucen mere flydende.
  • Tilsæt Ingrid ærter, asparges og grønne ærter og rør rundt.
  • Tænd ovnen på 200C og varm tarteletskålene i 2-3 minutter.

    • Serveringsforslag

    Fyld tarteletskålene og servér lune som et grønt alternativ på julefrokostbordet. Tarteletterne kan også nemt spises til frokost eller aftensmad.

    Jul Efterår Nem Aftensmad Frokost Fransk

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter
    Æbleskiver med ærtemel - Pure Dansk™

    Æbleskiver med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    GGrønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Grønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser - Pure Dansk™

    Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser

    Shepherd's Pie med Anicia linser og Ingrid ærter

    Shepherd's Pie med Anicia linser og Ingrid ærter

    Bælgotto med Anicia linser

    Bælgotto med Anicia linser

    Produkter

    Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.
    → Alle produkter

    NYHED! Bagebog — Bag med bælgfrugter

    299,95 kr

    /

    Danske Økologiske Anicia Linser

    149,95 kr

    /

    Danske Økologiske Gråærter

    44,95 kr

    /