Bælgfrugter ala brændte mandler

Af Pure Dansk™

Bælgfrugter ala brændte mandler - Pure Dansk™
Bælgfrugter ala brændte mandler - Pure Dansk™

Lav dine egne hjemmelavede brændte mandler med bønner, ærter og linser. En mundfuld sprød juleprotein med dejlig smag.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Gråærter og Danske Ingrid Ærter.

Danske Gråærter

Danske Gråærter

Danske Ingrid Ærter

Danske Ingrid Ærter

Bælgfrugter ala brændte mandler

Antal
500 g
Tid
55 minutter

Ingredienser

  • 1 dl (90 g) tørrede Danske Gråærter
  • 1 dl (90 g) tørrede Danske Ingrid Ærter
  • 200 g sukker 
  • 4 spsk. vand 
    • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Skyl de tørrede gråærter og Ingrid ærter og sæt dem i blød i rigeligt vand på køl i minimum 12 timer.
  • Hæld iblødsætningsvandet fra gråærterne og Ingrid ærterne og kog i rigeligt letsaltet vand i 30-35 minutter. Hæld kogevandet fra. 
  • Tænd ovnen på 200 °C. Spred gråærter og Ingrid ærter ud på en bageplade og rist dem i 15 minutter.
  • Hæld sukker og vand på en pande og vend rundt til det smelter til en sirup. Hæld de ristede gråærter og Ingrid ærter på panden og rør rundt. Sukkeret begynder at krystallisere og samle sig om ærterne. Bliv ved til det har den rette farve du ønsker. 
  • Lad de sukker coatede bælgfrugter ala brændte mandler køle ned på et stykke bagepapir.
    • Jul Snacks

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter
    Agurkesalat med hestebønner, feta og persille

    Agurkesalat med hestebønner, feta og persille

    Ingridærte bøf

    Ingridærte bøf

    Vegetar bolognese med danske linser

    Vegetar bolognese med danske linser

    Crumble med danske Anicia linser, æbler og bær — Pure Dansk™

    Crumble med bær, æbler og Anicia linser

    Salat a la cæsar med sprøde hestebønner

    Salat a la cæsar med sprøde hestebønner

    Wraps med stegte krydrede Ingrid ærter og grønt - Pure Dansk™

    Wraps med stegte krydrede Ingrid ærter og grønt

    Produkter

    Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.
    → Alle produkter

    Bagebog — Bag med bælgfrugter

    299,95 kr

    /

    Danske Økologiske Anicia Linser

    149,95 kr

    /

    Danske Økologiske Gråærter

    44,95 kr

    /