Simpel italiensk hverdagsmad med danske gråærter
Gnocchi med gråærter er et mættende måltid, der kombinerer det bedste fra italiensk madkultur med danskdyrkede bælgfrugter.
Gråærter, kål og en god fast ost er enkle råvarer, der sammen med de små bløde gnocchi skaber en nem og nærende ret, der er rig på smag og planteprotein.
Gråærter giver nyt liv til klassisk gnocchi og viser, hvordan danske råvarer kan bruges i kreative, grønne retter. En klimavenlig fortolkning af italiensk hverdagsmad med fokus på lokale ingredienser og enkle smage. Et godt valg til dig, der vil spise både sundt og bæredygtigt.
