Grøntsagstærte med Anicia linser og karamelliserede løg

Af Pure Dansk™

Grøntsagstærte med Anicia linser, karamelliserede løg - Pure Dansk™
Grøntsagstærte med Anicia linser, karamelliserede løg - Pure Dansk™

Grøntsagstærter er altid gode, da de kan varieres alt efter hvad man har i køleskabet og sæsonen. Denne er med Anicia linser, karamelliserede løg og spinat og ekstra cremet med Gammel Knas Creme fra Arla Unika tilsat i æggemassen.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Anicia Linser.

Danske Anicia Linser

Danske Anicia Linser

Grøntsagstærte med Anicia linser og karamelliserede løg

Antal
4-6 personer
Tid
1 time og 15 minutter

Ingredienser

Hjemmelavet tærtebund

  • 1¾ dl hvedemel
  • 1¼ dl grahamsmel eller havremel (blendet havregryn)
  • ¼ dl olie
  • 1 dl vand

    • Fyld

  • 1 dl (90 g) tørrede Danske Anicia Linser
  • 2 håndfuld frisk spinat 
  • 1 peberfrugt
  • 2 spsk. smør
  • 3 store løg 
  • 3 spsk. balsamico
  • 1 spsk. honning 
  • Salt

    • Æggemasse

  • 5 æg
  • 1 dl creme fraiche (18%) 
  • 2 spsk. Gammel Knas Creme, Arla Unika (alternativ en naturel smøreost)
  • Salt og peber
    • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Skyl og kog de tørrede Anicia linser i rigeligt vand i ca. 25 min.
  • Hæld vandet fra de kogte linser, og stil dem til side.

    • Tærtebund

  • Bland alle ingredienserne til tærtebunden sammen, og rul den ud på et let meldrysset bord. Læg den i en smurt tærteform (ca. 22 cm).
  • Prik bunden med en gaffel og bag den i ca. 10 min. ved 175 grader (alm. ovn).

    • Karameliserede løg og tærtefyld

  • Pil løgene og halvere dem. Skær i små både. 
  • Varm en pande op til middelvarme med smør og steg løg til de begynder at karamellisere. Hav tålmodighed, da det godt kan tage lidt tid (10-12 min.).
  • Tilsæt balsamico og honning og rør rundt. Drys med salt. Tag de karameliserede løg af varmen.
  • Skyl spinat og peberfugt, skær peberfrugt i mundrette stykker.

    • Æggemasse

  • Slå æggene ud i en skål og pisk det sammen med creme fraiche, salt og peber. Tilsæt Gammelknas creme og bland godt sammen.
  • Bland spinat, linser og peberfrugt i æggemassen.
  • Fordel æggemassen på den forbagte tærtebund. Top med karamelliserede løg. 
  • Bag tærten i ovnen ved 200 °C (alm. ovn) i ca. 30 min. 

    • Serveringsforslag

    Servér med en af vores salater med bælgfrugter, eller hummus af Ingrid ærter.

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter
    Spanakopitas med gråærter

    Spanakopitas med gråærter

    Pasta med cremet tomatsauce og gråærter - Pure Dansk™

    Pasta med cremet tomatsauce og gråærter

    Varm og krydret shakshuka med hestebønner

    Shakshuka med hestebønner

    Butter chicken med blomkål og Ingrid ærter

    Butter chicken med blomkål og Ingrid ærter

    Sprød asiatisk inspireret salat med Anicia linser

    Sprød asiatisk inspireret salat med Anicia linser

    Madpandekager med dansk ærtemel (glutenfri) - Pure Dansk™

    Madpandekager med dansk ærtemel

    Produkter

    Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.
    → Alle produkter
    Nyhed

    Bagebog — Bag med bælgfrugter

    /

    Nyhed

    Danske Økologiske Gråærter

    /

    Kogebog — Bælgfrugter

    279,95 kr

    /