Name: Havregrynskugler med hestebønner
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 30 stk.
Ingredients: 1 dl (90 g) tørrede Danske Hestebønner; 250 g finvalsede havregryn; 200 g sukker; 50 g kakaopulver; 75 g smør; 3 spsk. fløde; 1 tsk. sort kaffe

Havregrynskugler med hestebønner

Af Pure Dansk™

En luksus havregrynskugle med hestebønner, fløde, kaffe og kakao. Hestebønnerne giver en ekstra cremet konsistens til den søde juleguf

Forberedelse 40 min / Tilberedning 15 min / I alt 55 min
Opskriften giver cirka 30 stk

Ingredienser

1 dl (90 g) tørrede Danske Hestebønner
250 g finvalsede havregryn
200 g sukker
50 g kakaopulver
75 g smør
3 spsk. fløde
1 tsk. sort kaffe

Fremgangsmåde

Skyl hestebønner og iblødsæt dem i rigeligt vand i 10-12 timer på køl, eventuelt natten over
Kassér iblødsætningsvandet, og kog hestebønnerne i rigeligt vand i 40 min
Blend de kogte hestebønner med smør, sukker, kakao, fløde og kaffe til en ensartet masse med en stavblender eller minihakker. Vend havregryn i massen, til du får en klistret samlet masse
Tril massen til små kugler, og rul dem i havregryn.

Opbevar dine havregrynskugler på køl i en lufttæt beholder i op til en uge

Del

Seneste opskrifter

Gå på opdagelse i vores opskriftunivers og find masser af inspiration til opskrifter. Med mere end 200 opskrifter med danske bælgfrugter kan du altid finde inspiration til at give dine måltider nyt liv og finde nye grønne livretter.

→ Opskrifter

Enchiladas med gråærter og Anicia linser

Ferrero Rocher med hestebønner og gråærter

Risalamande med kirsebær sauce og gråærter ala brændte mandler

Danske Hestebønner

Brune og tykskallede. Med en fast struktur og cremet indre konsistens. Hestebønner tilfører god umami med mild smag af humle og græs.

→ Køb Danske Hestebønner

Produkter

Alle bælgfrugter er dyrket uden brug af pesticider og kunstgødning. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.

→ Produkter