Ispinde med hestebønner, kokos og chokolade overtræk

Af Pure Dansk™

Ispinde med hestebønner, kokos og chokolade overtræk
Fryseegnet
Fryseegnet
Ispinde med hestebønner, kokos og chokolade overtræk

Denne is er cremet, sød og frisk. Med en dyb smag af kokos, chokolade og sødme fra dadler og vanilje, er det ikke til at tro, at der er hestebønner i. Hestebønnerne giver en cremet konsistens og tilføjer en smule god sund samvittighed.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Hestebønner.

Danske Hestebønner

Danske Hestebønner

Ispinde med hestebønner, kokos og chokolade overtræk

Antal
10 små is eller 5 almindelige
Tid
40 minutter

Ingredienser

Ispinde

  • ¾ dl (67,5 g) tørrede Danske Hestebønner
  • 10 stk. (130 g) dadler, juicy eller medjool
  • 1 dåse fuldfed kokosmælk
  • 100 g mandelsmør 
  • 4½ spsk. smeltet kokosolie
  • 1 spsk. dansk honning
  • 1 stk. vaniljestang, kornene eller 1 tsk. flydende vaniljeessens
  • 1 lille tsk. salt

    • Overtræk

     

  • 400 g chokolade - mørk, lys eller hvid
    • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Skyl de tørrede hestebønner og sæt dem i blød i rigeligt vand på køl i minimum 12 timer.
  • Hæld iblødsætningsvandet fra og kog i rent vand i 30-35 minutter.
  • Udsten dadlerne.
  • Lad de kogte hestebønner køle lidt af.
  • Bland alle ingredienserne sammen og blend til en ensformig masse.
    Jo bedre din blender er, desto mere cremet og ensformig bliver massen.
  • Hæld ismassen i forme og sæt en pind i midten.
  • Frys ned i minimum 6 timer.
  • Tag ispindene ud af deres form og læg dem på et spækbræt beklædt med bagepapir. Husk at sikre dig, at spækbrættet kan være i din fryser. Put ispindene på spækbrættet med bagepapir i fryseren.
  • Smelt imens chokoladen. Du kan kombinere lige præcis den chokolade, som du bedst kan lide. Vi kan bedst lide en lidt kraftig chokolade (70%), da isene er meget søde.
  • Tag 2-3 ispinde ud af fryseren ad gangen og overtræk en efter en. Læg dem tilbage på bagepapir og spækbræt og kom dem i fryseren, så hurtigt du kan herefter.
  • Isene er klar til at spise, når chokoladen er helt frossen.
  • Tag gerne isene op 10-15 minutter før de skal spises, så er de mere bløde indeni.

    • Serveringsforslag

    Spiser du ikke alle isene med det samme, så opbevar dem i en lufttæt beholder.

    Børnevenlig Is Dessert

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter
    Æbleskiver med ærtemel - Pure Dansk™

    Æbleskiver med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    GGrønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Grønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser - Pure Dansk™

    Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser

    Shepherd's Pie med Anicia linser og Ingrid ærter

    Shepherd's Pie med Anicia linser og Ingrid ærter

    Bælgotto med Anicia linser

    Bælgotto med Anicia linser

    Produkter

    Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.
    → Alle produkter

    NYHED! Bagebog — Bag med bælgfrugter

    299,95 kr

    /

    Danske Økologiske Anicia Linser

    149,95 kr

    /

    Danske Økologiske Gråærter

    44,95 kr

    /