Linsepostej med nødder

Name: Linsepostej med nødder
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 dl (180 g) tørrede Danske Anicia Linser; 2 dl valnødder; 2 danske løg; 2 fed hvidløg; ½ tsk. revet muskatnød; ½ tsk. spidskommen; Olie; Salt og peber

Af Pure Dansk™

Linsepostejen er smørbar, lækker og fungerer godt som pålæg på rugbrødsmaden. Og så er den tilmed nem og hurtig at tilberede. Linsepostejen ikke bare smager godt, den indeholder også mange gode næringsstoffer fra linserne og er et vegetarisk og mere klimavenligt alternativ til den klassiske leverpostej.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Anicia linser.

Danske Anicia linser

Linsepostej med nødder

35 minutter

Ingredienser

2 dl (180 g) tørrede Danske Anicia Linser

2 dl valnødder

2 danske løg

2 fed hvidløg

½ tsk. revet muskatnød

½ tsk. spidskommen

Olie

Salt og peber

Hold skærmen tændt

Sådan gør du

Skyl og kog Anicia linserne i ca. 25 min, hæld kogevandet fra og stil dem til side

Hak valnødderne groft og rist dem på en varm pande i 5 min og stil dem til side

Snit løg og hvidløg fint

Steg hvidløg, muskatnød og spidskommen på en pande ved høj varme i 2 min, uden at det brænder på

Tilsæt løgene og steg videre, indtil løgene er møre

Tilsæt til sidst linserne på panden og steg det hele yderligere 2 min.

Hæld blandingen over i en skål og tilsæt de ristede valnødder

Blend til en ensartet og smørbar postej

Smag til med salt og peber

Kom linsepostejen på køl inden servering

Serveringsforslag

Opgradér let rugbrødsmaden ved at toppe med f.eks. bacon, rødbeder, stegte svampe eller grønne spirer af linser.

Anicia linser Påske Jul Frokost Hverdagsmad Børnevenlig Mellemmåltid Spreads Madpakke Tilbehør

Produkter

Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.

→ Alle produkter

Linsepostej med nødder

Linsepostej med nødder

Ingredienser

Sådan gør du

Serveringsforslag

Produkter

Danske Økologiske Ingrid Ærter — 300 g æske

Danske Økologiske Gråærter — 300 g æske

Dansk Økologisk Ærtemel — 600 g pose