Nem tortillawrap med Ingrid ærter og blomkål

Af Pure Dansk

Nem tortillawrap med Ingrid ærter og blomkål - Pure Dansk™
Vegetarisk
Vegetarisk
Nem tortillawrap med Ingrid ærter og blomkål - Pure Dansk™

Nogle gange må det gerne være nemt og enkelt. Prøv vores wrap med fyld af Ingrid ærter og blomkål bagt i ovnen med krydderier, aioli og spinat. Måske en ny frokostidé med bælgfrugter.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Ingrid Ærter.

Danske Ingrid Ærter

Danske Ingrid Ærter

Nem tortillawrap med Ingrid ærter og blomkål

Antal
2 personer
Tid
25 minutter

Ingredienser

  • ½ dl (45 g) tørrede Danske Ingrid Ærter
  • ½ blomkålshoved
  • ½ tsk. chiliflager
  • 1 tsk. paprika, gerne røget
  • 1 tsk. spidskommen 
  • 1 tsk. koriander 
  • 1 spsk. friske koriander, kan udelades 
  • 3 spsk. olie 
  • Salt og peber 
  • 4 små eller 2 mellem tortillas
  • 3 håndfulde spinat 
  • 3 spsk. aioli, prøv denne lavet på kogevandet fra Ingrid ærter
    • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Skyl og i blødsæt Ingrid ærter i rigeligt vand på køl, i min. 12 timer og kog dagen efter i 20-25 minutter, til de er møre. 
  • eller kog Ingrid ærterne direkte uden iblødsætning i rigeligt vand ca. 45 min., til de er møre. 
  • Skyl blomkål og skær i mindre buketter 
  • Tænd ovnen på 200°C 
  • Vend Ingrid ærter, blomkål, krydderier og olie sammen på en bageplade beklædt med bagepapir 
  • Bag i ovnen i 10-15 minutter til blomkålsbuketterne har taget farve
  • Smør en tortilla med aioli, top med spinat, sprødt blomkål og Ingrid ærter
  • Fold tortillaen sammen til en wrap og servér som en let aftensmåltid eller nem frokost med bælgfrugter

    • Tip

    Prøv vores aioli på kogevandet fra Ingrid ærter.

    Nem Hverdagsmad Børnevenlig Aftensmad Frokost Mexicansk

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter
    Risalamande ala cheesecake med gråærter

    Risalamande ala cheesecake med gråærter

    Brunkager med Ingrid ærter - Pure Dansk™

    Brunkager med Ingrid ærter

    Pebernødder med ærtemel - Pure Dansk™

    Pebernødder med ærtemel

    Æbleskiver med ærtemel - Pure Dansk™

    Æbleskiver med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    GGrønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Grønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Produkter

    Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.
    → Alle produkter

    NYHED! Bagebog — Bag med bælgfrugter

    299,95 kr

    /

    Danske Økologiske Anicia Linser

    149,95 kr

    /

    Danske Økologiske Gråærter

    44,95 kr

    /