Tomatsalat med Anicia linser og burrata

Af Pure Dansk™

Tomatsalat med Anicia linser og burrata - Pure Dansk™
Tomatsalat med Anicia linser og burrata - Pure Dansk™

Saftig og frisk tomatsalat med Anicia linser, burrata og smagen af solskin og sommer.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Anicia Linser.

Danske Anicia Linser

Danske Anicia Linser

Tomatsalat med Anicia linser og burrata

Antal
4 personer
Tid
30 minutter

Ingredienser

  • ½ dl (45 g) tørrede Danske Anicia Linser
  • 400 g danske tomater 
  • 1 lille rødløg 
  • 2 spsk. olie 
  • 1 spsk balsamico 
  • 1 tsk. sukker 
  • 1 håndfuld frisk basilikum
  • Salt 
  • Peber 
  • 1 stk. Buratta, dansk fra La Treccia 
    • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Skyl og kog Anicia linserne i rigeligt letsaltet vand i 20 minutter. Hæld vandet fra og lad linserne køle af.
  • Skyl tomaterne og skær dem i kvarte og halve både.
  • Skær rødløget i små stykker, og hak frisk basilikum let.
  • Hæld alle ingredienserne i en skål og vend med olie, balsamico, sukker, salt og peber.
  • Riv buratta osten i mindre stykker med fingrene eller servér den samlet ovenpå tomatsalaten.

    • Serveringsforslag

    Servér salaten til grillmaden eller som en del af mindre deleretter.

    Sommer Salat

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter
    Marineret lammekrone med Anicia linser

    Marineret lammekrone med Anicia linser

    Bagte gulerødder med sprøde Anicia linser og hasselnødder

    Bagte gulerødder med sprøde Anicia linser og hasselnødder

    Citrontærte med ærtemel, citroncreme og marengs

    Citrontærte med ærtemel, citroncreme og marengs

    Glutenfri påskekage med ærtemel

    Glutenfri påskekage med ærtemel

    Asiatisk nudelsalat med gråærter

    Asiatisk nudelsalat med gråærter

    Quesadillas med hestebønner, hjemmelavet salsa, ost og spinat

    Quesadillas med hestebønner, hjemmelavet salsa, ost og spinat

    Produkter

    Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.
    → Alle produkter

    Bagebog — Bag med bælgfrugter

    299,95 kr

    /

    Danske Økologiske Anicia Linser

    149,95 kr

    /

    Danske Økologiske Gråærter

    44,95 kr

    /