Bruschetta med tomater, Anicia linser og burrata

Af Pure Dansk™

Bruschetta med tomater, Anicia linser og burrata - Pure Dansk™
Bruschetta med tomater, Anicia linser og burrata - Pure Dansk™

Bruschetta med danske tomater, krydrede Anicia linser og cremet burrata. En dejlig forret, frokost eller del af flere forskellige små retter.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Anicia Linser.

Danske Anicia Linser

Danske Anicia Linser

Bruschetta med tomater, Anicia linser og burrata

Antal
8 stk.
Tid
30 minutter

Ingredienser

  • ½ dl (45 g) tørrede Danske Anicia Linser
  • 400 g danske tomater 
  • 1 lille rødløg 
  • 2 spsk. god olie 
  • 1 spsk. balsamico 
  • 1 tsk. sukker 
  • 1 håndfuld frisk basilikum
  • Salt 
  • Peber 
  • 1 stk. Buratta, dansk fra La Treccia 
  • 1 baguette eller surdejsbrød
    • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Skyl og kog Anicia linserne i rigeligt letsaltet vand i 20 minutter. Hæld vandet fra og lad linserne køle af.
  • Skyl tomaterne og skær i kvarte og halve.
  • Skær rødløget i små stykker, og hak frisk basilikum let.
  • Hæld alle ingredienserne pånær burrata i en skål og vend med olie, balsamico, sukker, salt og peber. 
  • Skær brødet i skiver og fordel lidt olie på hvert stykke. 
  • Rist i ovnen på 200 °C i cirka 10 minutter.
  • Fordel tomater, Anicia linser og burratta på hvert stykke brød.

    • Serveringsforslag

    Servér bruschetta stykkerne som en forret, let frokost eller deleretter. Se også vores to andre udgaver, bruschetta med Ingrid ærter, grønne ærter og friskost og med stegte hestebønner, svampe, rosmarin og havgus 12 fra Arla Unika.

    Nem Tapas Frokost Forret Snack Italiensk

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter
    Æbleskiver med ærtemel - Pure Dansk™

    Æbleskiver med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    GGrønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Grønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser - Pure Dansk™

    Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser

    Shepherd's Pie med Anicia linser og Ingrid ærter

    Shepherd's Pie med Anicia linser og Ingrid ærter

    Bælgotto med Anicia linser

    Bælgotto med Anicia linser

    Produkter

    Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.
    → Alle produkter

    NYHED! Bagebog — Bag med bælgfrugter

    299,95 kr

    /

    Danske Økologiske Anicia Linser

    149,95 kr

    /

    Danske Økologiske Gråærter

    44,95 kr

    /