Bruschetta med Ingrid ærter, grønne ærter og friskost

Af Pure Dansk™

Bruschetta med Ingrid ærter, grønne ærter og friskost
Vegetarisk
Vegetarisk
Bruschetta med Ingrid ærter, grønne ærter og friskost

Bruschetta med friske grønne ærter, Ingrid ærter og friskost. Den perfekte forret, appetizer eller som en del af flere deleretter på sommermenuen.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Ingrid Ærter.

Danske Ingrid Ærter

Danske Ingrid Ærter

Bruschetta med Ingrid ærter, grønne ærter og friskost

Antal
8-10 stykker
Tid
35 minutter

Ingredienser

  • ½ dl (45 g) tørrede Danske Ingrid Ærter
  • 200 g friskost eller gedeost
  • 1 citron, saften heraf
  • 500 g friske grønne ærter
  • Salt og peber 
  • 1 spsk. olie 

    • Tilbehør

  • 1 baguette eller surdejsbrød
    • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Skyl de tørrede Ingrid ærter og sæt i blød i rigeligt vand på køl i minimum 12 timer. 
  • Hæld iblødsætningsvandet fra og kog Ingrid ærterne i 25-30 minutter i rigeligt letsaltet vand.
  • Hæld kogevandet fra, og lad ærterne køle af.  
  • Bælg de grønne ærter.
  • Bland friskosten med saften af 1 citron, salt og peber. Stil osten på køl, mens brødet tilberedes
  • Skær brødet i skiver, og fordel lidt olie på hvert stykke. Rist dem i ovnen ved 200 grader i cirka 10 minutter.
  • Bland kolde Ingrid ærter og bælgede grønne ærter sammen i en skål.
  • Smør friskost på de ristede brødstykker, og fordel Ingrid ærter og grønne ærter.
  • Kom til sidst lidt friskkværnet peber, salt og lidt olie.

    • Serveringsforslag

    Servér disse brushetta med Ingrid ærter, som den perfekte forret på sommermenuen.
    Prøv også vores to andre bruschetta opskrifter med bruschetta med tomater og Anicia linser og bruschetta med stegte hestebønner, svampe og rosmarin

    Hurtig Nem Proteinrig Fiberrig Tilbehør Forretter Sommer Brunch Tapas Forår Børnevenlig Snacks Italiensk

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter
    Sprøde asparges med Ingrid ærter og burrata

    Sprøde asparges med Ingrid ærter og burrata

    Bruschetta med tomater, Anicia linser og burrata

    Bruschetta med tomater, Anicia linser og burrata

    Svampefrikadeller med Ingrid ærter

    Svampefrikadeller med Ingrid ærter

    Kold kartoffelsalat med Ingrid ærter

    Kold kartoffelsalat med Ingrid ærter

    Agurkesalat med hestebønner, feta og persille

    Agurkesalat med hestebønner, feta og persille

    Bruschetta med Ingrid ærter, grønne ærter og friskost

    Bruschetta med Ingrid ærter, grønne ærter og friskost

    Produkter

    Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.
    → Alle produkter

    Bagebog — Bag med bælgfrugter

    299,95 kr

    /

    Danske Økologiske Anicia Linser

    149,95 kr

    /

    Danske Økologiske Gråærter

    44,95 kr

    /