Chokoladebrud med Anicia linser

Af Pure Dansk™

Chokoladebrud med dansk Anicia linser - Pure Dansk™
Vegansk
Vegansk
Chokoladebrud med dansk Anicia linser - Pure Dansk™

Denne søde og sprøde snack er både lækker og virkelig nem at lave. Du skal kun bruge 4 ingredienser. Ristede Anicia linser med mørk chokolade, syrlige frysetørrede hindbær og salt smager himmelsk. Nyd chokoladen med ristede linser til en god kop kaffe eller som en lækker julekonfekt.

Chokoladebrud med Anicia linser forener sprødhed, sødme og protein på uimodståelig vis

Mange leder efter søde sager med mindre sukker og mere mæthed, og her er løsningen: en smagfuld chokoladebid med knas og karakter. Server den til gæster, pak den i små poser som gaveidé – eller gem den selv i køleskabet til dig selv!

Sprødhed fra ristet Anicia linse og dyb smag fra mørk chokolade, det er essensen af dette hjemmelavede chokoladebrud. En opskrift, der overrasker med sin kombination af sødt og sundt, og som samtidig er utrolig nem at lave. De små linser tilføjer ikke kun tekstur, men også plantebaseret protein og kostfibre, der gør denne søde snack til et sundere valg. 

Du kan vælge den chokolade, du bedst kan lide, og vælge en mørk chokolade for en vegansk opskrift på chokoladekonfekt.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Anicia Linser.

Danske Anicia Linser

Danske Anicia Linser

Chokoladebrud med Anicia linser

Antal
20-25 stykker
Tid
40 minutter

Ingredienser

  • 2 dl (180 g) tørrede Danske Anicia Linser
  • 200 g chokolade 
  • Flagesalt 
  • Frysetørrede hindbær
  • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Skyl Anicia linserne og kog dem i 20-25 minutter i rigeligt vand med lidt salt.
  • Tænd ovnen på 200 °C varmluft.
  • Hæld kogevandet fra linserne, og fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
  • Rist linserne i ovnen i 15-20 minutter, til de er sprøde og begynder at poppe.
  • Smelt chokoladen i et vandbad eller i en chokoladesmelter.
  • Vend de ristede linser i den smeltede chokolade med en ske til en ensartet masse.
  • Beklæd en form eller plade med bagepapir, og fordel den smeltede linse chokolade ud på bagepapiret i et tyndt lag med en ske eller spatel.
  • Drys chokoladen med flagesalt og frysetørrede hindbær.
  • Lad linse chokoladen stivne, inden den skæres i mindre stykker. Stil den evt. på køl i en time.
  • Opskriftvideo

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter