Name: Tærte med laks, Anicia linser og spinat - glutenfri tærtedej med ærtemel
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 1 tærte
Ingredients: 200 g Dansk Ærtemel; 1 dl cremefraiche; 100 g smør; ½ tsk. salt; ½ dl (45 g) tørrede Danske Anicia Linser; 350 g laks; 5 æg; 1 dl cremefraiche; 200 g frisk spinat; 1 fed hvidløg; Salt; Peber

Tærte med laks, Anicia linser og spinat - glutenfri tærtedej med ærtemel

Af Pure Dansk

Nem tærte med glutenfri tærtebund med dansk ærtemel og fyld af laks, spinat og Anicia linser.

Forberedelse 25 min / Tilberedning 25 min / I alt 50 min
Opskriften giver til 1 tærte

Ingredienser

Glutenfri tærtedej

200 g Dansk Ærtemel
1 dl cremefraiche
100 g smør
½ tsk. salt

Tærtefyld

½ dl (45 g) tørrede Danske Anicia Linser
350 g laks
5 æg
1 dl cremefraiche
200 g frisk spinat
1 fed hvidløg
Salt og peber

Fremgangsmåde

Skyl og kog Anicia linserne i rigeligt vand i 20-25 minutter. Hæld vandet fra
Bland ærtemel og salt, og smuldre det kolde smør heri med hænderne
Tilsæt cremefraiche og rør rundt med en ske
Smør et tærtefad med smør
Udrul dejen på et stykke papir eller dejen direkte ud i formen med fingrene
Prik små huller i dejen med en gaffel
Forbag dejen i ovnen i 5 minutter på 175 °C varmluft
Imens skæres laksen i mindre stykker - husk at fjerne skindet
Steg spinaten med hvidløg på en pande til det falder sammen
Pisk æg, cremefraiche, salt og peber
Fordel Anicia linserne i bunden af tærten, hæld æggemassen over og fordel herefter spinat og laks
Bag i 20-25 min på 175 °C varmluft

Del

Seneste opskrifter

Gå på opdagelse i vores opskriftunivers og find masser af inspiration til opskrifter. Med mere end 200 opskrifter med danske bælgfrugter kan du altid finde inspiration til at give dine måltider nyt liv og finde nye grønne livretter.

→ Opskrifter

Grøntsagsbolognese med hestebønner

Sprød asiatisk inspireret salat med Anicia linser

Madpandekager med dansk ærtemel

Dansk Ærtemel

Mel af Ingrid ærter har en mild smag af ærter, let sødme med noter af majs og nødder. Ingrid ærtemel minder i udseende og anvendelsesmuligheder om kikærtemel, og kan derfor anvendes som alternativ.

→ Køb Dansk Ærtemel

Produkter

Alle bælgfrugter er dyrket uden brug af pesticider og kunstgødning. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.

→ Produkter