Ferrero Rocher med hestebønner og gråærter

Af Pure Dansk™

Ferrero Rocher med hestebønner og gråærter
Ferrero Rocher med hestebønner og gråærter

Hjemmelavet Ferrero Rocher uden nødder. Danske gråærter har en skøn smag af hasselnødder og sammen med hestebønner får Ferrero Rocher en dybde af både nødder og chokoladenoter.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Hestebønner og Danske Gråærter.

Danske Hestebønner

Danske Hestebønner

Danske Gråærter

Danske Gråærter

Ferrero Rocher med hestebønner og gråærter

Antal
20 stk.
Tid
1 time og 20 minutter

Ingredienser

  • 1½ dl (180 g) tørrede Danske Hestebønner 
  • ½ dl (45 g) tørrede Danske Gråærter
  • 30 g kakao, rå 
  • 10 dadler uden sten, medjool 
  • ½ dl havregryn 
  • 4 spsk. fløde 
  • 1 tsk. vaniljesukker 
  • 2 tsk. sukker 
  • 200 g chokolade (min 55%) 
    • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Skyl hestebønnerne og gråærterne sæt dem i blød, hver for sig, i rigeligt vand på køl i minimum 12 timer.
  • Hæld vandet fra hestebønner og gråærter. Kog de udblødte hestebønner i rent vand og lidt salt i 40 min. og kog ligeledes gråærterne i 35 min. 
  • Hæld vandet fra de kogte bælgfrugter.
  • Blend kogte hestebønner, kakao, havregryn, sukker, vaniljesukker og dadler til en ensartet masse. Stil på køl i 30 minutter. 
  • Tænd ovnen på 200 °C varmluft.
  • Lad 20-40 stk Gråærter forblive hele og hak resten til mindre stykker. 
  • Beklæd en bageplade med bagepapir og hæld hele gråærter og små stykker ud på bagepladen - lad det forblive opdelt halve små stykker og hele gråærter. 
  • Bag i 10 minutter og tag ud af ovnen til afkøling. 
  • Smelt chokoladen i et vandbad
  • Tril hestebønnemassen til 20 kugler og put 1-2 stk. hele gråærter i midten af kuglen.
  • Når alt chokoladen er smeltet tilsættes de hakkede gråærter og vendes rundt i chokoladen.
  • Vend kuglerne i chokoladen med en gaffel og ryst overskydende chokolade af. Drys eventuelt ekstra hakkede gråærter på toppen. 
  • Læg Ferrero Rocherne på en tallerken eller et spækbræt med et stykke bagepapir på og kom på køl. 

    • Serveringsforslag

    Nyd de lækre bløde og sprøde Ferrero Rocher med det samme eller gem på køl i op til 5 dage i en lufttæt beholder.

    Italiensk

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter
    Agurkesalat med hestebønner, feta og persille

    Agurkesalat med hestebønner, feta og persille

    Ingridærte bøf

    Ingridærte bøf

    Vegetar bolognese med danske linser

    Vegetar bolognese med danske linser

    Crumble med danske Anicia linser, æbler og bær — Pure Dansk™

    Crumble med bær, æbler og Anicia linser

    Salat a la cæsar med sprøde hestebønner

    Salat a la cæsar med sprøde hestebønner

    Wraps med stegte krydrede Ingrid ærter og grønt - Pure Dansk™

    Wraps med stegte krydrede Ingrid ærter og grønt

    Produkter

    Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.
    → Alle produkter

    Bagebog — Bag med bælgfrugter

    299,95 kr

    /

    Danske Økologiske Anicia Linser

    149,95 kr

    /

    Danske Økologiske Gråærter

    44,95 kr

    /