Finskbrød med ærtemel

Af Pure Dansk™

Finskbrød med ærtemel - Pure Dansk™
Finskbrød med ærtemel - Pure Dansk™

Sprøde og klassiske julesmåkager. Denne opskrift på finskbrød med ærtemel giver en dejlig og sødmefuld smag.

I denne opskrift har vi anvendt vores Dansk Ærtemel.

Dansk Ærtemel

Dansk Ærtemel

Finskbrød med ærtemel

Antal
35 stk.
Tid
40 minutter

Ingredienser

  • 2 dl (140) g Dansk Ærtemel
  • 2 dl hvedemel 
  • 5 spsk. sukker 
  • 3 tsk. vaniljesukker
  • 200 g smør, koldt 
  • 2 æg, ét til dejen og ét til pensling 
  • Perlesukker 
  • 1 håndfuld finthakkede mandler
    • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Kom alle ingredienserne undtagen perlesukker og mandler i en foodprocessor og blend det hurtigt sammen.
  • Pak dejen ind i husholdningsfilm og kom den på køl i 1 time. Forvarm imens ovnen til 200 °C almindelig ovn.
  • Rul herefter dejen ud i 3 stænger på et meldrysset bord med en bredde på 5 cm og en tykkelse på 0,5 cm.
  • Skær nu stængerne ud i stykker á 1,5 cm og læg dem med god afstand på en bageplade beklædt med bagepapir.
  • Pisk ægget, pensl kagerne med det og drys perlesukker samt finthakkede mandler oven på dem. 
  • Bag kagerne midt i ovnen én plade ad gangen i 10-12 min. til de er gyldne. 
  • Afkøl de sprøde og gyldne småkager på en rist inden servering.

    • Tip

    Opbevar småkagerne i en lufttæt beholder.

    Kager Bagværk Jul Dansk

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter
    Agurkesalat med hestebønner, feta og persille

    Agurkesalat med hestebønner, feta og persille

    Ingridærte bøf

    Ingridærte bøf

    Vegetar bolognese med danske linser

    Vegetar bolognese med danske linser

    Crumble med danske Anicia linser, æbler og bær — Pure Dansk™

    Crumble med bær, æbler og Anicia linser

    Salat a la cæsar med sprøde hestebønner

    Salat a la cæsar med sprøde hestebønner

    Wraps med stegte krydrede Ingrid ærter og grønt - Pure Dansk™

    Wraps med stegte krydrede Ingrid ærter og grønt

    Produkter

    Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.
    → Alle produkter

    Bagebog — Bag med bælgfrugter

    299,95 kr

    /

    Danske Økologiske Anicia Linser

    149,95 kr

    /

    Danske Økologiske Gråærter

    44,95 kr

    /