Finskbrød med ærtemel

Af Pure Dansk™

Sprøde og klassiske julesmåkager. Denne opskrift på finskbrød med ærtemel giver en dejlig og sødmefuld smag.

I denne opskrift har vi anvendt vores Dansk Ærtemel.

Dansk Ærtemel

Del

Finskbrød med ærtemel

Name: Finskbrød med ærtemel
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 35 stk.
Ingredients: 2 dl (140) g Dansk Ærtemel; 2 dl hvedemel; 5 spsk. sukker; 3 tsk. vaniljesukker; 200 g smør, koldt; 2 æg, ét til dejen og ét til pensling; Perlesukker; 1 håndfuld finthakkede mandler

35 stk.

40 minutter

Ingredienser

2 dl (140) g Dansk Ærtemel

2 dl hvedemel

5 spsk. sukker

3 tsk. vaniljesukker

200 g smør, koldt

2 æg, ét til dejen og ét til pensling

Perlesukker

1 håndfuld finthakkede mandler

Hold skærmen tændt

Sådan gør du

Kom alle ingredienserne undtagen perlesukker og mandler i en foodprocessor og blend det hurtigt sammen.

Pak dejen ind i husholdningsfilm og kom den på køl i 1 time. Forvarm imens ovnen til 200 °C almindelig ovn.

Rul herefter dejen ud i 3 stænger på et meldrysset bord med en bredde på 5 cm og en tykkelse på 0,5 cm.

Skær nu stængerne ud i stykker á 1,5 cm og læg dem med god afstand på en bageplade beklædt med bagepapir.

Pisk ægget, pensl kagerne med det og drys perlesukker samt finthakkede mandler oven på dem.

Bag kagerne midt i ovnen én plade ad gangen i 10-12 min. til de er gyldne.

Afkøl de sprøde og gyldne småkager på en rist inden servering.

Tip

Opbevar småkagerne i en lufttæt beholder.

Jul Kage Bagværk

Over 300 gratis opskrifter

Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.

→ Opskrifter

Spanakopitas med gråærter

Pasta med cremet tomatsauce og gråærter

Shakshuka med hestebønner

Butter chicken med blomkål og Ingrid ærter

Sprød asiatisk inspireret salat med Anicia linser

Madpandekager med dansk ærtemel

Produkter

Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.

→ Alle produkter

Nyhed