Efterårsklassiker med sprød topping
Græskarsuppe er indbegrebet af efterårsmad, og når den toppes med crunchy Ingrid ærter, får den et nyt og spændende twist. Græskar er rigt på vitaminer og fibre, mens Ingrid ærterne tilføjer planteprotein og et sprødt bid, der gør suppen mere interessant.
Kombinationen af græskars sødme, krydrede noter og knasende ærter skaber en suppe, der både er smuk at servere og lækker at spise – en vegetarisk favorit, der forener tradition og fornyelse.
En skål fuld af varme farver, skøn smag og gode næringsstoffer, som er ideel til de kølige dage, hvor kroppen trænger til noget sundt og hyggeligt - eller måske efter børnene har været ude at gå trick or treat til Halloween?
