Havregrød med æbler og Anicia linser

Af Pure Dansk™

Havregrød med æbler og Anicia linser
Havregrød med æbler og Anicia linser

Start dagen med en dejlig, mættende portion havregrød med Anicia linser, kanel og æble. Denne opskrift på havregrød er hurtig og let at lave med linser, som har stået i blød natten over.

Dansk morgenmad med sæsonens frugt

Start dagen med en proteinrig grød og sæsonens frugt - så er du kommet godt fra start. Havregrød er stadig noget af det mest populære morgenmad herhjemme, og det vidner om, at vi ønsker at give på vores krop en masse energi til resten af dagen. Med danske bælgfrugter i grøden kan det ikke gå galt!

Når æblerne er i sæson, er de ideelle i en varm skål havregrød med Anicia linser. Retten forener klassisk dansk morgenmadstradition med moderne fokus på plantebaserede proteiner. Grøden er rig på kostfibre, vitaminer og mineraler, hvilket gør den til et sundt valg for hele familien. En enkel, velsmagende måde at starte dagen på med både energi og god samvittighed.

Grøden kan toppes med nødder, frø eller kanel og giver en perfekt balance mellem sødme og næring. Prøv også en bagt grød med skovbær og Ingrid ærter, hvis du har lyst til at prøve flere versioner af den klassiske havregrød.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Anicia linser.

Danske Anicia linser

Danske Anicia linser

Havregrød med æbler og Anicia linser

Antal
2-3 personer
Tid
25 minutter

Ingredienser

  • ½ dl (45 g) tørrede Danske Anicia Linser
  • 2 små æbler
  • 2 tsk. smør
  • ½ tsk. stødt kanel
  • ½ tsk. stødt kardemomme
  • 2 dl vand
  • 2 dl mælk
  • 1 dl finvalsede havregryn
  • ½ tsk. salt
  • 1 tsk. sukker
  • Topping

  • Æblestykker og hakkede hasselnødder
  • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Skyl Anicia linserne, og sæt dem i blød i køleskabet i rigeligt vand i minimum 12 timer, gerne natten over. Hæld vandet fra de udblødte linser, og stil dem til side.
  • Skyl æblerne, og skær dem i små tern.
  • Varm smørret i en gryde ved svag varme, og tilsæt kanel, kardemomme og æbletern. Rør rundt i et par minutter, til æblerne er bløde.
  • Tilsæt vand og linser i gryden, og rør rundt. Kom mælk, havregryn, salt og sukker i, og kog havregrøden op i 15 minutter under omrøring, så det ikke brænder på. Smag til med salt og sukker.
  • Serveringsforslag

    Servér havregrøden med friske æblestykker og et drys grofthakkede nødder.

    Denne opskrift finder du i vores Kogebog — Bælgfrugter