Hjemmelavet marcipan med bæredygtige ingredienser
Marcipan kan man sagtens lave selv, og ved at anvende danske bælgfrugter får man en sundere version, der indeholder gode kostfibre og planteproteiner.
Ingrid ærterne giver marcipanen en unik fylde og gør den både mere mættende og nærende, mens mandlerne sørger for den karakteristiske smag, vi forbinder med ren marcipan. Resultatet er en marcipan, der forener tradition, innovation og bæredygtighed – klar til konfekt, kager eller som en sød snack i sig selv.
Det er skal være sjovt at lave sin egen konfekt helt fra bunden, og det giver en stor tilfredshed at kunne servere for venner og familie. Anvend for eksempel den hjemmelavede marcipan i nytårets kransekage, i påskeæg, i julens konfekt eller i en skøn mazarinkage.
