Mazarin med Ingrid ærter og ærtemel

Name: Mazarin med Ingrid ærter og ærtemel
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 1 kage
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1 dl (90 g) tørrede Danske Ingrid Ærter; 1 dl (70 g) Dansk Ærtemel; 1½ dl sukker; 75 g smør; 3 æg; 200 g marcipan; 75 g mørk chokolade

Af Pure Dansk™

Glutenfri

Dejlig mazarinkage med Ingrid ærter og Ingrid ærtemel. Glutenfri kage lavet på få ingredienser.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Ingrid ærter og Dansk ærtemel.

Danske Ingrid ærter

Dansk ærtemel

Mazarin med Ingrid ærter og ærtemel

1 kage

1 time

Ingredienser

1 dl (90 g) tørrede Danske Ingrid Ærter

1 dl (70 g) Dansk Ærtemel

1½ dl sukker

75 g smør

3 æg

200 g marcipan

75 g mørk chokolade

Hold skærmen tændt

Sådan gør du

Skyl de tørrede Ingrid ærter og sæt dem i blød i rigeligt vand på køl i minimum 12 timer.

Kog de udblødte ærter i letsaltet vand i 30 min. Hæld kogevandet fra og lad ærterne køle af.

Pisk sukker og blødt smør i en skål.

Tilsæt et æg ad gangen og pisk.

Blend de kogte Ingrid ærter og Ingrid ærtemel i en minihakker eller blender

Riv marcipanen på et rivejern

Pisk de blendede Ingrid ærter, mel og revet marcipan sammen med æggemassen.

Hæld i en smurt springform (20 cm) og bag i ovnen ved 175 grader i 30-35 minutter. Stik en bagepind i kagen, når der ikke hænger dej på pinden er kagen færdig.

Tag kagen ud og lad den køle af, imens du smelter chokolade i et vandbad.

Dæk kagen med smeltet chokolade og lad chokoladen størkne, før du serverer.

Tip

Sæt evt. kagen på køl natten over da den smager godt dagen efter.

Ingrid ærter Ærtemel Dansk Glutenfri Kager Desserter Børnevenlig

Produkter

Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.

→ Alle produkter