Kåldolmere med hestebønner

Af Pure Dansk™

Kåldolmere med Hestebønner - Pure Dansk™
Kåldolmere med Hestebønner - Pure Dansk™

Nemme og lækre kåldolmere med hestebønner og fars i en rulle af savoykål - fuld af smag. En god ret, hvis du gerne vil spise mindre kød.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Hestebønner.

Danske Hestebønner

Danske Hestebønner

Kåldolmere med hestebønner

Antal
8-10 stk. kåldolmere
Tid
55 minutter

Ingredienser

  • 1 dl (90 g) tørrede Danske Hestebønner
  • 250 g hakket svinekød
  • 1½-2 tsk. salt
  • 1 fed hvidløg
  • 1 spsk. frisk timian
  • 1 spsk. tomatpuré
  • 1 æg
  • 6 svesker
  • En håndfuld persille
  • Peber
  • 1 savoykål
  • 300 g cherrytomater
  • 1 squash
  • 2½ dl grøntsagsbouillon
    • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Skyl de tørrede hestebønner og sæt dem i blød i rigeligt vand på køl i minimum 12 timer.
  • Kog hestebønnerne i rigeligt vand i 45 min.
  • Hak hvidløg, timian og svesker fint.
  • Blend de kogte hestebønner.
  • Rør kødet sejt med salt og tilsæt finthakket hvidløg, timian, blendede hestebønner, tomatpure, æg, hakkede svesker og hakket persille. Rør det hele godt sammen og krydr med peber.
  • Kasser de yderste blade på savoykålen, hvis de er grimme. Pil forsigtigt 8-10 blade af savoykålen og skyl dem godt i koldt vand.
  • Fyld en gryde med rigeligt vand og tænd for det, så det kommer op og koge. Kom bladene i kogende vand 2-3 min., og skyl dem derefter i koldt vand.
  • Lad dem dryppe af i en si. Skær det nederste stykke af det hvide i midten af bladet
  • Fordel farsen på bladene og pak dem omkring. Læg dem i et ovnfast fad med lukningen nedad.
  • Skær squash og cherrytomaterne i mindre stykker og kom dem i fadet
  • Hæld bouillon over kåldolmerne og sæt fadet i ovnen ca. 30 min. ved 180°C varmluft.

    • Serveringsforslag

    Servér varme med en salat og evt. en brun sauce af Anicia linse boullion til.

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter
    Fastelavnsboller med syltetøj og flødeskum i vandbakkelser med ærtemel

    Fastelavnsboller med syltetøj og flødeskum i vandbakkelser med ærtemel

    Quinoasalat med bagte gråærter, varmrøget laks og urtedressing

    Quinoasalat med bagte gråærter, varmrøget laks og urtedressing

    Grøntsagsgryde med Ingrid ærter

    Grøntsagsgryde med Ingrid ærter

    Boller i Karry med danske Anicia linser og Ingrid ærter - Pure Dansk™

    Boller i karry med Anicia linser og ærtemel

    Spicy Peanut Stew med gråærter

    Spicy Peanut Stew med gråærter

    Salat bowl med falafler af Ingrid ærter

    Salat bowl med falafler af Ingrid ærter og ærtemel

    Produkter

    Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.
    → Alle produkter

    NYHED! Bagebog — Bag med bælgfrugter

    299,95 kr

    /

    Danske Økologiske Anicia Linser

    149,95 kr

    /

    Danske Økologiske Gråærter

    44,95 kr

    /