Kammerjunker med ærtemel

Af Pure Dansk™

Kammerjunker med ærtemel
Glutenfri
Glutenfri
Kammerjunker med ærtemel

Sprøde hjemmelavede kammerjunker smager fantastisk og er lette at lave. Dansk ærtemel giver en skøn smag. Ønsker du glutenfri kammerjunker er denne opskrift perfekt.

I denne opskrift har vi anvendt vores Dansk Ærtemel.

Dansk Ærtemel

Dansk Ærtemel

Kammerjunker med ærtemel

Antal
30 kammerjunker
Tid
25 minutter

Ingredienser

  • 100 g Dansk Ærtemel
  • 100 g havregryn, glutenfri hvis det ønskes. 
  • ½ salt
  • 1 tsk. bagepulver 
  • 1 tsk. kardemomme
  • 1 spsk. citronskal 
  • 1 spsk. vaniljesukker 
  • 80 g smør
  • 2 spsk. honning
    • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Blend havregryn til havremel i en minihakker, kaffekværn eller melkværn.
  • Kom det i en skål sammen med ærtemel, vaniljesukker, salt, bagepulver, kardemomme og citronskal. Bland sammen.
  • Tilsæt honning og smør. Smuldre det så det ligner rasp og samle derefter dejen.
  • Tænd ovnen på 175°C varmluft 
  • Form en masse små kugler (cirka 10 gram pr. stk.), kom dem på en bageplade beklædt med bagepapir og tryk kuglerne let flade.
  • Bag dem i ovnen i 8-10 min. til de er gyldne. Lad dem køle helt af.

    • Serveringsforslag

    Nyd de hjemmelavede kammerjunker i en hjemmelavet koldskål og med friske danske bær.

    Tip

    Opbevar i en lufttæt beholder i op til 7 dage.

    Sommer Børnevenlig Kage

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter
    Æbleskiver med ærtemel - Pure Dansk™

    Æbleskiver med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    GGrønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Grønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser - Pure Dansk™

    Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser

    Shepherd's Pie med Anicia linser og Ingrid ærter

    Shepherd's Pie med Anicia linser og Ingrid ærter

    Bælgotto med Anicia linser

    Bælgotto med Anicia linser

    Produkter

    Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.
    → Alle produkter

    NYHED! Bagebog — Bag med bælgfrugter

    299,95 kr

    /

    Danske Økologiske Anicia Linser

    149,95 kr

    /

    Danske Økologiske Gråærter

    44,95 kr

    /