Klassisk nem hummus med Ingrid ærter

Af Pure Dansk™

#Sommer

Klassisk nem hummus med danske Ingrid ærter, spidskommen, koriander, hvidløg og citron, uden tahin. Cremet konsistens og lækker smag.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Ingrid Ærter.

Danske Ingrid Ærter

Del

Klassisk nem hummus med Ingrid ærter

Name: Klassisk nem hummus med Ingrid ærter
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 dl (170 g) tørrede Danske Ingrid Ærter; 2 dl olivenolie; 1 dl vand eller kogevand; 1 fed hvidløg; 1 citron, skallen og saften; 2 tsk. spidskommen, tørret; 2 tsk. koriander, tørret; Salt og peber

35 minutter

Ingredienser

2 dl (170 g) tørrede Danske Ingrid Ærter

2 dl olivenolie

1 dl vand eller kogevand

1 fed hvidløg

1 citron, skallen og saften

2 tsk. spidskommen, tørret

2 tsk. koriander, tørret

Salt og peber

Hold skærmen tændt

Sådan gør du

Skyl de tørrede Ingrid ærter og sæt dem i blød i rigeligt vand på køl i minimum 12 timer.

Hæld iblødsætningsvandet fra og kog Ingrid ærterne i 20 minutter i rigeligt letsaltet vand. Hæld vandet fra. Gem 1 dl af kogevandet.

Kom alle ingredienserne i en minihakker eller blender og blend til en ensartet masse. Smag til med salt og peber.

Tilsæt eventuelt lidt mere vand eller olie, hvis der ønsker en tyndere hummus konsistens.

Serveringsforslag

Servér din ærtehummus med grillede asparges, radiser og grillost eller til vores hestebønnedeller og som snack med linseknækbrød.

Tilbehør Frokost

Over 300 gratis opskrifter

Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.

→ Opskrifter

Spanakopitas med gråærter

Pasta med cremet tomatsauce og gråærter

Shakshuka med hestebønner

Butter chicken med blomkål og Ingrid ærter

Sprød asiatisk inspireret salat med Anicia linser

Madpandekager med dansk ærtemel

Produkter

Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.

→ Alle produkter

Nyhed