Klassisk nem hummus med Ingrid ærter

Af Pure Dansk™

Klassisk nem hummus med Ingrid ærter
Klassisk nem hummus med Ingrid ærter

Klassisk nem hummus med danske Ingrid ærter, spidskommen, koriander, hvidløg og citron, uden tahin. Cremet konsistens og lækker smag.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Ingrid Ærter.

Danske Ingrid Ærter

Danske Ingrid Ærter

Klassisk nem hummus med Ingrid ærter

Tid
35 minutter

Ingredienser

  • 2 dl (170 g) tørrede Danske Ingrid Ærter
  • 2 dl olivenolie
  • 1 dl vand eller kogevand
  • 1 fed hvidløg
  • 1 citron, skallen og saften
  • 2 tsk. spidskommen, tørret
  • 2 tsk. koriander, tørret
  • Salt og peber
    • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Skyl de tørrede Ingrid ærter og sæt dem i blød i rigeligt vand på køl i minimum 12 timer. 
  • Hæld iblødsætningsvandet fra og kog Ingrid ærterne i 20 minutter i rigeligt letsaltet vand. Hæld vandet fra. Gem 1 dl af kogevandet.
  • Kom alle ingredienserne i en minihakker eller blender og blend til en ensartet masse. Smag til med salt og peber.
  • Tilsæt eventuelt lidt mere vand eller olie, hvis der ønsker en tyndere hummus konsistens.

    • Serveringsforslag

    Servér din ærtehummus med grillede asparges, radiser og grillost eller til vores hestebønnedeller og som snack med linseknækbrød.

    Tilbehør Frokost Mellemøstlig

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter
    Æbleskiver med ærtemel - Pure Dansk™

    Æbleskiver med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    Vaniljekranse med ærtemel

    GGrønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Grønkålssalat med crunchy Ingrid ærter, appelsin og granatæble

    Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser - Pure Dansk™

    Rocky Roads med crunchy Ingrid ærter og Anicia linser

    Shepherd's Pie med Anicia linser og Ingrid ærter

    Shepherd's Pie med Anicia linser og Ingrid ærter

    Bælgotto med Anicia linser

    Bælgotto med Anicia linser

    Produkter

    Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.
    → Alle produkter

    NYHED! Bagebog — Bag med bælgfrugter

    299,95 kr

    /

    Danske Økologiske Anicia Linser

    149,95 kr

    /

    Danske Økologiske Gråærter

    44,95 kr

    /