Koldhævede boller med Anicia linser

Af Pure Dansk™

Koldhævede boller med Anicia linser
Fryseegnet
Fryseegnet
Koldhævede boller med Anicia linser

Bag de lækreste, nemme koldhævede boller med få ingredienser. Anicia linser er her brugt som et godt alternativ til frø og kerner i bollerne.

I denne opskrift har vi anvendt vores Danske Anicia Linser.

Danske Anicia Linser

Danske Anicia Linser

Koldhævede boller med Anicia linser

Antal
10 boller
Tid
25 minutter

Ingredienser

  • ½ dl (45 g) tørrede Danske Anicia Linser
  • 520 g hvedemel
  • 10 g gær
  • 5 dl vand
  • 1 spsk. honning
  • 1½ tsk. salt
  • 1½ dl finvalsede havregryn
    • Hold skærmen tændt

    Sådan gør du

  • Skyl de tørrede Anicia linser i en si.
  • Opløs gær i vandet i en skål. Tilsæt honning og salt, og rør rundt. Tilsæt havregryn og Anicia linser, og rør hvedemel i dejen. Ælt dejen godt ved at røre den sammen med en grydeske. Dejen skal være let klistret.
  • Dæk skålen med et låg eller husholdningsfilm, og lad dejen koldhæve på køl i 8-12 timer. De tørrede Anicia linser anvendes direkte i bolledejen. Her skal de ikke koges først, da linserne udblødes, mens dejen koldhæver i køleskabet.
  • Tag dejen ud af køleskabet, og lad den stå på køkkenbordet, mens ovnen varmes op til 220 grader varmluft.
  • Form 10 boller, og fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Brug eventuelt 2 skeer dyppet i vand, så slipper du for dej på hænderne. Bag bollerne i 10-15 minutter, til de er gyldne.
  • Lad bollerne køle helt af, og nyd dem til morgenmad eller til eftermiddags-kaffen.

    • Tip

    Spises bollerne ikke med det samme, kan de fryses ned.

    Denne opskrift finder du i vores NYHED! Bagebog — Bag med bælgfrugter
    Børnevenlig Boller Bagværk Morgenmad Brunch

    Over 300 gratis opskrifter

    Gå på opdagelse i Danmarks største opskriftunivers med bælgfrugter og find masser af inspiration til opskrifter med danske økologiske linser, ærter og bønner.
    → Opskrifter
    Pirogger med fyld af Anicia linser, spinat og feta

    Pirogger med fyld af Anicia linser, spinat og feta

    Glutenfri påskekage med ærtemel

    Glutenfri påskekage med ærtemel

    Madspildsvafler med ærtemel

    Madspildsvafler med ærtemel

    Hjemmelavet glutenfri pasta med ærtemel

    Hjemmelavet glutenfri pasta med ærtemel

    Tærte med broccoli, hytteost og hestebønner

    Tærte med broccoli, hytteost og hestebønner

    Glutenfri pasta med kylling og parmesansauce

    Glutenfri pasta med kylling og parmesansauce

    Produkter

    Pure Dansk gør det nemmere at få linser, ærter og bønner på tallerkenen og få dem så lokalt som muligt, nemlig dyrket på de danske marker. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.
    → Alle produkter

    NYHED! Bagebog — Bag med bælgfrugter

    299,95 kr

    /

    Danske Økologiske Anicia Linser

    149,95 kr

    /

    Danske Økologiske Gråærter

    44,95 kr

    /