Name: Koldhævede boller med Anicia linser
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 9-10 boller
Ingredients: 10 g gær; 5 dl vand; 1 spsk. honning; 1½ tsk. salt; ½ dl (45 g) tørrede Danske Anicia Linser; 1½ dl finvalsede havregryn; 500-520 g hvedemel

Koldhævede boller med Anicia linser

Af Pure Dansk™

Bag de lækreste nemme koldhævede boller med få ingredienser. Anicia linser er her brugt som et godt alternativ til frø og kerner i dit bagværk.

Forberedelse 10 min / Hævetid 8-12 timer / Tilberedning 15 min / I alt 12 t og 25 min.
Denne opskrift giver 9-10 boller

Ingredienser

10 g gær
5 dl vand
1 spsk. honning
1½ tsk. salt
½ dl (45 g) tørrede Danske Anicia Linser
1½ dl finvalsede havregryn
520 g hvedemel

Fremgangsmåde

Dagen før:

Skyl de tørrede Anicia linser i en si.
Opløs gær i vand i en skål
Tilsæt honning og salt og rør rundt
Tilsæt Anicia linser og havregryn
Rør hvedemel i dejen. Den skal være let klistret.
Stil dejen på køl i 8-12 timer.

På dagen:

Fordel bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Brug eventuelt to skeer dyppet i vand, så slipper du for dej på hænderne.
Bag bollerne ved 220 °C (varmluft) i 10-15 min. til de er gyldne.

Lad bollerne køle helt af og nyd dem til morgenmad eller i madpakken.

Del

Seneste opskrifter

Gå på opdagelse i vores opskriftunivers og find masser af inspiration til opskrifter. Med mere end 200 opskrifter med danske bælgfrugter kan du altid finde inspiration til at give dine måltider nyt liv og finde nye grønne livretter.

→ Opskrifter

Grøntsagsbolognese med hestebønner

Sprød asiatisk inspireret salat med Anicia linser

Madpandekager med dansk ærtemel

Danske Anicia Linser

Den danske Anicia linse er en delikatesselinse, også kendt som Puy-linsen. Smuk og grønmeleret med en let krydret smag. Samt noter af friske ærter og peber.

→ Køb Danske Anicia Linser

Produkter

Alle bælgfrugter er dyrket uden brug af pesticider og kunstgødning. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.

→ Produkter