Name: Linsefrikadeller
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 8 stk.
Ingredients: 1 dl (90 g) tørrede Danske Anicia Linser; 1 løg; 2 fed hvidløg; 1 håndfuld urter fx basilikum, persille m.fl.; 1 tsk. røget paprika; 1 tsk. tørret oregano; 1 dl havregryn; Olie og smør til stegning

Linsefrikadeller

Af Pure Dansk™

Nemme saftige linsefrikadeller uden æg og med masser af smag. De danske Anicia linser giver fylde og mætter med protein og kostfibre.

Forberedelse 35 min / Tilberedning 15 min / I alt 50 min
Denne opskrift giver 8 stk

Ingredienser

1 dl (90 g) tørrede Danske Anicia Linser
1 løg
2 fed hvidløg
1 håndfuld urter fx basilikum, persille m.fl.
1 tsk. røget paprika
1 tsk. tørret oregano
1 dl havregryn
Olie og smør til stegning

Fremgangsmåde

Skyl linserne og kog dem i rigeligt vand i 25 min, og hæld kogevandet fra
Kom løg, hvidløg, urter og krydderi i en minihakker/foodprocessor og blend til det er helt fint
Tilsæt linserne og blend igen
Kom linsemassen i en skål og bland med havregryn. Smag til med salt og peber
Sæt på køl i ca. 30 min. så farsen lige kan trække
Steg i en blanding af smør og olie på panden til de er gyldne og gennemstegte

Servér evt. med kartofler og en af vores salater med Ingrid ærter, hestebønner eller Anicia linser

Del

Seneste opskrifter

Gå på opdagelse i vores opskriftunivers og find masser af inspiration til opskrifter. Med mere end 200 opskrifter med danske bælgfrugter kan du altid finde inspiration til at give dine måltider nyt liv og finde nye grønne livretter.

→ Opskrifter

Grøntsagsbolognese med hestebønner

Sprød asiatisk inspireret salat med Anicia linser

Madpandekager med dansk ærtemel

Danske Anicia Linser

Den danske Anicia linse er en delikatesselinse, også kendt som Puy-linsen. Smuk og grønmeleret med en let krydret smag. Samt noter af friske ærter og peber.

→ Køb Danske Anicia Linser

Produkter

Alle bælgfrugter er dyrket uden brug af pesticider og kunstgødning. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.

→ Produkter