Grønt på grillen bliver til en sommerlig linsesalat
Smagen af sommer på tallerkenen med sæsonens grøntsager, frisk feta og små danske Anicia linser.
I denne version har vi valgt grønne grøntsager som squash og små pimientos de padron, som sammen et sprødt hovedsalat danner basen for de sunde linser med nøddeagtig smagsnoter og den cremede og salte feta. Du kan også vælge andre grøntsager, hvis du har nogle i grøntsagsskuffen.
En lun linsesalat fyldt med grillede grøntsager og feta passer dejligt til sommerens grillaftener og er en farverig, smagfuld og mættende salat til for eksempel hjemmelavede grillpølser med hestebønner og foccaciabrød med Anicia linser.
