Pandekager med banan og ærtemel

Af Pure Dansk™

Pandekager med banan og ærtemel smager sødt og dejligt. Ærtemelets høje indhold af kostfibre er med til at give en god mæthedsfornemmelse og gøre bananpandekagerne sundere. De kan både serveres lune på morgenbordet, men er også en lækker snack til madpakken eller som dessert.

Forberedelse 1 t / Hævning 1 t 20 min / Tilberedning 20 min / Tid i alt 2 t 40 min
Denne opskrift giver 15 stk.

Ingredienser

1¼ dl Dansk Ærtemel
2 bananer
3 æg
½ dl havregryn
1 tsk. bagepulver
1 tsk. vaniljesukker
Knivspids salt
Smør til stegning

Fremgangsmåde

Mos bananerne i en skål, kom æggene heri og blend det med en stavblender
Tilsæt ærtemel, havregryn, bagepulver, vaniljesukker og salt og blend til en ensartet masse
Smelt smør på en pande og steg de små pandekager i 2-3 min på hver side

Nyd dem som de er, eller server dem med honningristet granola med linser, sirup og sæsonens frugt.

Del

Seneste opskrifter

Gå på opdagelse i vores opskriftunivers og find masser af inspiration til opskrifter. Med mere end 200 opskrifter med danske bælgfrugter kan du altid finde inspiration til at give dine måltider nyt liv og finde nye grønne livretter.

→ Opskrifter

Grøntsagspandekager med laksesalat og spinat

Citron Cheesecake med gråærter

Kebab med Anicia linser

Dansk Ærtemel

Mel af Ingrid ærter har en mild smag af ærter, let sødme med noter af majs og nødder. Ingrid ærtemel minder i udseende og anvendelsesmuligheder om kikærtemel, og kan derfor anvendes som alternativ.

→ Køb Dansk Ærtemel

Produkter

Alle bælgfrugter er dyrket uden brug af pesticider og kunstgødning. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.

→ Produkter