Anicia linser, grønkål og valnødder skaber en rustik salat med bid og balance
Flot og farverig salat med bagt græskar, sprød grønkål og mættende Anicia linser bringer efteråret direkte ind på tallerkenen. Det er nordiske råvarer i perfekt samspil, der udgør en bæredygtig og nærende salat.
De ristede valnødder giver knas, mens linserne tilføjer plantebaseret protein og en god base, og gedeosten samt dressingen sørger for et frækt modspil. En nærende og smagfuld salat, der fungerer både som måltidssalat og som tilbehør til varme retter.
For et helstøbt vintermåltid anbefaler vi at servere græskarsalaten til et indbagt farsbrød med gråærter.
